Даже булочки и пирожки сами готовим, это не сложно совсем. Описывать тоже не имеет смысла: как делать дрожжевое тесто для пирогов уже везде описано, кто хочет, найдет. Тут дело в другом: своё надежнее и безопаснее.
Для дома, поездок и походов – всегда нужны пирожки. Просто так и к чаю и кофе или чтобы попить с молочком.
Конечно, многим проще купить готовое в магазине. Это право любого человека, поэтому ничего не говорю. Но нет гарантии, что ничего не случится. Ведь не раз писала, что чаще готовят с нарушениями санитарных норм. Только не надо перед мной размахивать бумагами, мол, была у меня проверки и всё ок. Не поверю никогда. Может, заплатили понятно что или узнали о проверке и успели подготовиться к её приходу. А на следующий день не соблюдаете санитарные нормы.
Поэтому почти никогда покупаем ничего из выпечки без фабричной упаковки и только известных хлебозаводов. От частных пекарей никогда, совсем нет доверия.
Доверяю только себе. Потому что знаю, что и где купила и что положила в тесто и начинку. Знаю точно, что я перед готовкой руки мыла. А что знаю о пекаре? Я же не видела весь процесс готовки и анализы этого повара. Медкнижки - да вы сами знаете, как из делают. И я знаю тоже.
Вывод: только самим всё делать. И приятно, и безопасно. Уверенность в том, что ничего не случится.