Давайте приготовим грибной крем-суп, который является настоящим лакомством для всех любителей грибных блюд. Этот суп обладает нежной консистенцией и насыщенным ароматом, который никого не оставит равнодушным. Давайте начнем!
Ингредиенты:
* Лук - 1 шт.
* Чеснок - 2 зубчика
* Грибы - 400 г
* Картофель - 3 маленьких
* Оливковое масло – 1 столовая ложка
* Сливочное масло - 1 столовая ложка
* Бульон - 200 мл
* Вода - 200 мл
* Сливки 20% - 200 мл
* Соль - по вкусу
* Зелень, гренки - для подачи
Готовим:
1. Сначала нарежьте овощи -грибы, картофель, лук.
2. Нагрейте немного оливкового масла и немного сливочного масла в кастрюле. Добавьте лук и готовьте его, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
3. Добавьте чеснок и перемешайте все вместе в течение нескольких секунд.
4. Затем добавьте грибы, посыпьте немного соли и готовьте грибы, пока они не выпустят свою жидкость.
5. Налейте бульон/воду и добавьте картофель. Готовьте, пока картофель не станет мягким.
6. Добавьте сливки, хорошо перемешайте и готовьте еще пару минут.
7. Измельчаем все погружным блендером, смешивайте суп до тех пор, пока он не достигнет желаемой консистенции, чем больше вы смешиваете, тем более гладким он будет.
8. При желании сделайте гренки и обжарьте несколько тонких ломтиков грибов для украшения.
9. Подаем с гренками, украшаем зеленью и оливковым маслом 🧈
Сохраняй рецепт, чтобы не потерять ❤️
#готовка #грибнойкремсуп #кремсупизшампиньонов #грибнойсуппюре