Очень люблю этот салат, так как он не просто вкусный, но ещё полезный и лёгкий. Всегда готовлю его на праздники, будь то новый год, день рождения или любой другой особенный день.
Состав:
Руккола - 300 гр,
Креветки варёно-мороженные - 600 гр,
Ананасы консервированные - 2/3 банки,
Помидоры черри 300-400 гр
Кедровые орешки - горсть,
Заправка - лимонно-соевый соус или масло оливковое, витаминное, горчичное, льняное на ваш вкус
Соль - по вкусу.
1. Рукколу промыть, выложить на бумажные полотенца, просушить. Выложить в красивое сервировочное блюдо.
2. Креветки отварить 15 минут в подсоленной воде с лавровым листом. Очистить и выложить в блюдо на рукколу.
3. Консервированные ананасы желательно взять кусочками. Но можно использовать и кольца, предварительно порезав их на кусочки. Тоже отправить в блюдо к нашему салату. Всё перемешать.
- 4. Помидоры черри порезать пополам или на четвертинки в зависимости от размера. Примерно 2/3 отправить в салат. Заправить маслом или лимонно-соевым соусом.
Перемешать. Добавить соль по вкусу, если необходимо (т.е. если вы заправляли любимым маслом), если лимонно-соевым соусом, то солить не обязательно. Перемешать.
5. Оставшимися помидорами и кедровыми орешками украсить салат сверху.
И салат готов! Праздничный, вкусный и полезный.
Делитесь своим мнением в комментариях, а если уже успели его приготовить и попробовать расскажите как вам.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки. Больше вкусных, полезных и лёгких блюд.