Сырные лепёшки с зеленью за 10 минут

Эти сырные лепёшки готовятся невероятно быстро и просто. Подойдёт любой сыр, но особенно вкусно получается с моцареллой.

На 8 лепешек (диаметр сковороды 24 см)

Ингредиенты:

• Сыр моцарелла — 350 г (можно любой другой)
• Кефир теплый 2,5% — 600 мл
• Яйца — 2 шт. (комнатной температуры)
• Зелёный лук — 80 -100 г
• Укроп — 30 г
• Мука — 300 г
• Соль — 1 ч. л
• Сахар — 2 ч. л
• Пищевая сода — 1 ч. л без горки
• Сливочное масло — для смазывания

Приготовление:

1. Подогрейте кефир до 38 градусов, смешайте его с яйцами. Добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте.
2. Просейте муку и соду. Соедините с кефирно-яичной смесью и перемешайте до однородности.
3. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп (или любую другую зелень по вкусу). Добавьте к тесту вместе с натёртым сыром и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте антипригарную сковороду и обжаривайте лепёшки без масла по 3 минуты с каждой стороны под крышкой на среднем огне.
5. По желанию, готовые лепёшки можно смазать сливочным маслом.

Сохраните рецепт, чтобы не потерять!

#быстрыйперекус #ленивыепирожки #сырныелепешки #ленивыехачапури #хачапури #хачапуриссыром