Быстрый шоколадный десерт прямо в банке — мягкий, влажный и очень уютный. Готовится за считанные минуты ✨
▎Ингредиенты:
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1/2 стакана
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 1/2 стакана
• Растительное масло — 1/4 стакана
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
• Щепотка соли
• Добавки по желанию (орехи, шоколадные капли, изюм и т.д.)
▎Приготовление:
1. Подготовка банки: Возьмите чистую стеклянную банку объемом 0,5 л (или другую подходящую) и смажьте ее внутри растительным маслом.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините яйцо, сахар, молоко и растительное масло. Хорошо взбейте венчиком или вилкой до однородной массы.
3. Добавление сухих ингредиентов: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, перемешивая до получения однородного теста. Если хотите, добавьте орехи или шоколадные капли.
4. Заполнение банки: Аккуратно вылейте тесто в подготовленную банку, заполняя ее не более чем на 2/3 объема, чтобы кекс мог подняться.
5. Выпекание: Закройте банку крышкой (если она металлическая, лучше использовать специальную для выпекания) и поставьте ее в холодную духовку. Установите температуру на 180°C и выпекайте кекс около 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
6. Охлаждение и подача: Дайте кексу немного остыть в банке, затем аккуратно извлеките его. Можно подавать как есть или посыпать сахаром-пудрой.
Приятного аппетита!