Благодаря томатной основе тушеная свекла обладает выраженным борщевым вкусом. При этом цвет сохраняется насыщенный, без бурого оттенка. В горячем виде это нормальный ужин, а в холодном - закуска. Продукты простые, всё покупается в любом магазине.
Полный список ингредиентов - в конце⤵️
Берем 500 г сырой свеклы. Свеклу тщательно моем, очищаем от кожуры и натираем соломкой.
В чашу мультиварки вливаем 3 ст. л. растительного масла. Включаем режим Жарка и даем маслу прогреться около 5 минут.
Больше фото смотрите тут:
Выкладываем всю свеклу сразу. Обжариваем 7-10 минут при открытой крышке, регулярно перемешивая.
Вливаем 350 мл томатного сока. Добавляем 1-2 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1-3 ч. л. лимонной кислоты и 2 лавровых листа. Перемешиваем один раз.
Переключаем мультиварку в режим Тушение. Закрываем крышку. Готовим 20 минут. Крышку не открываем, жидкость выпарится сама до нужной густоты. По окончании режима даем свекле постоять 5 минут. Лавровый лист при желании убираем.
В горячем виде блюдо мягкое и сочное. После охлаждения вкус становится плотнее, свекла держит форму и хорошо подходит для холодной подачи.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Свекла (сырая) - 500 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Томатный сок - 350 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
Приятного аппетита!