В средней полосе в феврале можно начинать сеять рассаду некоторых овощей. Это важно для тех культур, которые требуют длительного времени для роста и развития.
Баклажаны
Для полноценного урожая баклажанам нужно 70–80 дней. Если планируется высадка в теплицу в конце апреля, то семена можно посеять в первой половине февраля.
Лук-порей
Лук-порей выращивают ради его белой ножки, которая становится сочной и толстой за 135–190 дней в зависимости от сорта. Поэтому семена на рассаду лучше высевать в первой половине февраля.
Корневой сельдерей
Чтобы корневой сельдерей созрел, ему нужно 170–180 дней и даже больше. Следовательно, семена следует высевать в середине февраля.
Артишок
Семена артишока сеют в конце марта – начале апреля. Однако перед этим их нужно стратифицировать, то есть выдержать в холоде около 40–50 дней. Поэтому закладывать семена на стратификацию рекомендуется во второй половине февраля.
Физалис
Физалис бывает нескольких видов, но большинство из них – овощной физалис – созревают за 50–60 дней. Более сладкий, но мелкий физалис перуанский требует больше времени – 130–140 дней. Поэтому его семена лучше сеять в середине – конце февраля.
Перец
Оптимальное время для посева семян перца на рассаду – с середины февраля до конца первой декады марта, пишет КП.