В Барселоне стартовала инициатива, способная изменить отношение горожан к городским ресурсам и социальной ответственности. В центре внимания — уличные горькие апельсины, которые раньше просто гнили на тротуарах. Теперь их собирают школьники, чтобы дать фруктам новую жизнь и поддержать тех, кто особенно нуждается в помощи.
В пятничное утро, когда солнце только пробилось сквозь облака после затяжных дождей, 60 учеников из Института Вердагер (Institut Verdaguer) вышли в парк Сьютаделья (Parc de la Ciutadella). Их задача — собрать как можно больше горьких апельсинов, которые позже станут основой для варенья. Эта акция — часть городской программы, объединяющей школы, благотворительные организации и муниципалитет.
Город и дети
Сбор апельсинов проходит не только в центре. В течение нескольких дней подобные мероприятия охватят районы Сьютат Велья (Ciutat Vella), Лес Кортс (Les Corts), Эшампле (Eixample), Грасиа (Gràcia), Орта-Гинардо (Horta-Guinardó), Сант Марти (Sant Martí), Сант Андреу (Sant Andreu) и впервые — Саррия-Сант Жервази (Sarrià – Sant Gervasi). К участию приглашают всех желающих, а не только школьников. Каждый собранный ящик весит около 20 килограммов, и за час работы деревья заметно пустеют.
Перед началом организаторы объясняют, как правильно пользоваться специальными крюками, чтобы не повредить плоды. Детям советуют оставить личные вещи в стороне и внимательно слушать инструкции. Несмотря на шутки о вкусе апельсинов, большинство участников с энтузиазмом включаются в процесс. Для многих это первый опыт участия в городском проекте, где результат виден сразу.
Вторая жизнь фруктов
Собранные апельсины не отправляются на прилавки магазинов. Их доставляют в мастерскую EsImperfect, где люди, оказавшиеся в сложной жизненной ситуации, проходят обучение и получают работу. Здесь из фруктов делают варенье, паштеты и другие продукты, которые затем поступают в социальные столовые и благотворительные организации.
Проект не только помогает уязвимым группам, но и решает сразу несколько городских проблем. Улицы становятся чище, исчезают жалобы жителей на гниющие плоды, а главное — уменьшается количество пищевых отходов. По словам специалистов, подобные инициативы формируют у детей и взрослых новое отношение к еде и окружающей среде.
Общественное участие
Идея принадлежит программе Mans al Verd, которую курирует муниципальный департамент парков и садов. В рамках открытого конкурса к проекту подключились школы и некоммерческие организации. Ответственные за парки подчеркивают: городские деревья — общее достояние, и каждый житель может внести вклад в их сохранение и рациональное использование.
Несмотря на скромную информационную кампанию, желающих поучаствовать всегда много. Иногда группы достигают 70 человек. Организаторы отмечают, что подобные акции не только решают бытовые вопросы, но и становятся площадкой для экологического и социального воспитания. Дети учатся ценить продукты, понимать важность совместных усилий и видеть результат своего труда.
Экология и образование
В Барселоне насчитывается около 3 300 апельсиновых деревьев, что составляет примерно 1,5% всего городского озеленения. Особенно много их в районе Сант Андреу, где проект стартовал еще в 2021 году. Если плоды не собирать, зимой они просто падают на землю и портятся. Переработка апельсинов в варенье позволяет не только сократить отходы, но и создать рабочие места для тех, кто оказался в трудной ситуации.
В рамках программы проходят и образовательные мастер-классы. В школах детям рассказывают о ценности продуктов, важности бережного отношения к природе и коллективной ответственности. Организаторы уверены: чем раньше формируется экологическое мышление, тем больше шансов, что город станет чище и дружелюбнее для всех.
В последние годы в Испании и других странах Европы набирают популярность проекты по сбору и переработке городских фруктов. В Мадриде и Севилье также реализуются инициативы, где волонтеры и школьники собирают плоды с улиц, чтобы использовать их для производства джемов и соков. В некоторых городах подобные программы стали частью образовательных курсов, а продукты переработки поступают в местные благотворительные организации. Такие проекты не только решают проблему утилизации, но и способствуют формированию у горожан нового взгляда на городское пространство и его ресурсы.