Ингредиенты
Основное:
Куриная грудка — 500 г
Маринад:
Устричный соус — 2–3 ст. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Чеснок сушёный — ½ ч. л.
Приправа для мяса — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Панировка:
Кукурузные хлопья без сахара — 150 г
Мука пшеничная — 100 г
Яйца — 2 шт
Дополнительно:
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Куриную грудку нарезать продолговатыми брусочками.
Добавить на курицу все ингредиенты маринада и тщательно перемешать.
Накрыть и убрать в холодильник минимум на 1 час (чем дольше маринуется — тем насыщеннее вкус).
Кукурузные хлопья измельчить в блендере до крупной крошки.
Муку просеять в отдельную миску.
Яйца взбить венчиком до однородности.
Разогреть сковороду с большим количеством растительного масла.
Каждый кусочек курицы обвалять сначала в муке, затем в яйце, после в кукурузных хлопьях и обжаривать стрипсы на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой, хрустящей корочки.
Выложить готовые стрипсы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими.
Стрипсы получаются максимально сочными внутри и очень хрустящими снаружи — как в хорошем фастфуде, только домашние.