Что-то в выходной зимний день мне захотелось немного покулинарить 👩🍳
Вспомнился мне рецепт баранок, которые делала моя бабушка в детстве.
Всё предельно просто, вкусно и быстро. То что нужно!
Теперь делюсь рецептом с вами дорогие подписчики и читатели канала.
Ингредиенты
- Сгущённое молоко - 1 банка
- Яйцо - 2 шт
- Сахар - 1 столовая ложка
- Соль - щепотка
- Сода пищевая - 0,5 чайной ложки
- Мука - 3 -3,5 стакана.
- Растительное масло
Приготовление
Разбиваем в ёмкость для смешивания яйца.
Добавляем сахар, соль и соду.
Взбиваем массу до образования пенки.
Теперь добавляем сгущённое молоко.
Перемешиваем.
Далее постепенно в тесто вводим муку.
Я специально написала, что количество муки от 3 до 3,5 стаканов.
Нужно смотреть по густоте сгущёнки.
У меня она очень густая.
Мне для теста хватило трёх стаканов муки.
Если сгущёнка жидковатая, то муки положите побольше.
Замесите тесто.
Тесло должно быть эластичным.
Раскатываем тесто толщиной примерно 5 миллиметров.
Вырезаем баранки.
Я это делаю при помощи стеклянных стаканов разного диаметра.
Приступаем к финальной стадии готовки.
Баранки от моей бабушки не пекутся в духовке.
Они жарятся в масле на сковороде.
Разогреваем сковороду, наливаем обильно масло.
Жарим наши баранки и пяточкИ от них на среднем огне, периодически переворачивая.
Жарятся они очень быстро.
Буквально одну-две минуты и готово.
В процессе жарки баранки поднимаются по высоте и становятся более пышными. Примерно раза в два - два с половиной толще чем было тесто.
На вкус эти баранки немного напоминают пончики.
Баранки готовы!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не потерять 👇
В подборке "Рецепты" вы найдёте ещё много интересных и простых блюд 👇
С уважением, автор канала Инна💕