Когда говорим про современные ларьки, мы чаще всего подразумеваем места, где частный продавец торгует фаст-фудом (пирожками, пончиками, хот-догами...), сладостями (мороженным, конфетами, шоколадками), напитками (квасом, водой, соками, газировкой, кофе, пивом), сельхозпродукцией, печатной продукцией и китайским ширпотребом. Но в 90е ассортимент ларьков был куда шире, чем сейчас. Об этом мы и поговорим.
Садитесь в мою машину времени, пристегните ремни безопасности и ВПЕРЁД!!!
Когда появились первые ларьки?
Первые ларьки появились ещё в конце 80х годов, когда в СССР проводилась горбачёвская "перестройка". Считалось, что они должны стать символом реформ, проводимых Михаилом Горбачёвым, но по факту стали символизировать разруху 90х.
Первый коммерческий ларёк появился в 1987 году в узбекском городе Андижан. Это произошло на следующий день после того, как Совет министров СССР принял постановления «О создании кооперативов общественного питания», «О создании кооперативов по производству товаров народного потребления», «О создании кооперативов по бытовому обслуживанию населения». А в 1988 году Верховным советом СССР был одобрен закон «О кооперации в СССР», который впервые со времён НЭПа (1920е годы) легализовал частное предпринимательство. Чаще всего кооператоры работали в переоборудованных арендованных типичных советских киосках "Союзпечать", "Мороженое", "Квас"... А 29 января 1992 года Президент России Борис Ельцин издал указ № 65 "О свободе торговли".
Позднее на ларьках стали появляться стальные решётки, что было связано, в первую очередь, с возросшей преступностью. Государственные магазины уже пришли в упадок. А для многих людей работа в ларьках позволяла заработать хотя-бы немного денег.
Первые ларьки возникали везде: у станций метро, возле жилых домов, на остановках общественного транспорта, в местах отдыха и др. Современные ларьки обычно располагаются в местах отдыха, в пунктах общественного транспорта и, в меньшей степени, возле торговых точек.
Чем торговали ларьки?
В отличие от советских магазинов, где выбор был очень малый, в ларьках предлагалось очень много всего, что хотели люди, В основном, это были следующие товары:
1) различные импортные сладости: "Сникерс", "Марс", "Твикс", "Кит Кат" и др.
2) газированные напитки: "Кока-кола", "Спрайт", "Фанта" и др.
3) алкоголь: "Рояль", "Black Death", "Мартини", "Амаретто"...
4) растворимые соки: "Юпи", "Инвайт" и "Зуко".
5) пиво: "Балтика", "Клинское", "Степан Разин", "Жигулёвское" и импортные "Tuborg", "Carlsberg" или "Heineken". Часто продавалось в банках и бутылках.
6) сигареты: от дешёвой "Примы" и "Астры" до "Marlboro", "Camel" и "Kent". Сигареты дорогих марок часто покупали поштучно.
7) жвачки: "Turbo", "Bombibom", "Donald", "Love is" с вкладышами.
8) презервативы. В 90е люди стали более просвещёнными в области полового вопроса и заболеваний, поэтому в крупных городах покупали презервативы марок "Sico", "Vizit", "Durex", "Неваляшка" и др.
9) пиратские аудио- и видеокассеты (с гнусавым переводом), CD-диски с музыкой и играми.
В общем, ассортимент ларьков был очень обширный.
Но здесь также была и тёмная сторона:
1) Нередко могли продавать поддельный алкоголь, что приводило к различным отравлениям.
2) Ларьки чаще всего не соответствовали санитарным нормам и имели ветхий внешний вид. Часто там делали шаверму, хот-доги и чебуреки, что могло закончиться различными отравлениями, расстройствами и кишечными инфекциями.
3) Зачастую могли продавать и незаконные вещи (например наркотики), особенно в крупных городах. Уровень преступности в таких местах был заметно выше.
Но это всё мало кого останавливало.
Культ ларька
Ларьки выполняли не просто торговую роль, они нередко были ещё и местом для социума. Здесь можно было обмениваться новостями, искать работу, договариваться о сделках, передавать записки, находить новые знакомства, распространять объявления.
Продавцами часто были женщины средних лет, которые знали всех в округе: кто и где работает, кто с кем поссорился, кто ищет квартиру или водителя с личным авто.
Почему они исчезли?
Я выделю несколько причин:
1) новое правовое регулирование (конкурсы и аукционы на установку киосков, ужесточение требований к земельным участкам).
2) ужесточение санитарных и пожарных норм.
3) новые эстетические требования к городской среде.
4) развитие сетевых магазинов и онлайн-торговли (снижение спроса на товары из ларьков).
5) сложности с легализацией и налогообложением.
В целом, ларьки 1990‑х не исчезли бесследно, а эволюционировали. На смену хаотичным будкам пришли стандартизированные павильоны, фуд‑траки, кофейни формата to go и пункты выдачи заказов. Городское пространство стало более упорядоченным, но частично потеряло ту «локальную гибкость», которую давали небольшие торговые точки прошлого.
А вы помните ларьки? Напишите об этом в комментариях, поставьте лайк и предложите своим друзьям поностальгировать с помощью репоста!