Куриная грудка, фаршированная черносливом

Куриная грудка с черносливом, запеченная. «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Куриная грудка, фаршированная черносливом — изысканное, но простое в приготовлении блюдо. Подходит для семейного ужина и праздничного стола: сочетает нежность куриного мяса с пикантной сладостью чернослива, выглядит эффектно, готовится без сложных техник.

Энергетическая ценность (на 100 г): Калорийность: ≈160 ккал; Белки: 21 г; Жиры: 8 г; Углеводы: 4 г.

Общее время приготовления: ≈ 1 час 10 мин (с учётом подготовки и запекания).

Куриная грудка, фаршированная черносливом, может быть частью рациона правильного питания при разумном подборе ингредиентов, и размера порции.

Ингредиенты

- куриная грудка (целая, без кожи) — 500 г;

- чернослив без косточки — 80 г;

- грецкие орехи (ядра) — 30 г;

- сыр твёрдый (например, пармезан или российский) — 40 г;

- сметана 15–20 % — 2 ст. л. (40 г);

- чеснок — 1 зубчик;

- соль — по вкусу (примерно ½ ч. л.);

- чёрный молотый перец — по вкусу (¼ ч. л.);

- растительное масло — 1 ч. л. для смазывания формы.

Ингредиенты. «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Технология приготовления

1. Чернослив замочить в тёплой воде на 10 мин, затем слить воду, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
2. Грецкие орехи мелко порубить (не в пыль).
3. Сыр натереть на мелкой тёрке.
4. Чеснок мелко нарезать.
5. В миске смешать чернослив, орехи, сыр, чеснок, сметану, соль и перец — это начинка.
6. Куриную грудку положить на доску, сделать продольный надрез вдоль грудки (можно два параллельных надреза – но не более! Иначе мясо после запекания станет рыхлым!), не прорезая до конца, раскрыть «карманом».
7. Внутри «кармана» слегка отбить мясо молотком (через пищевую плёнку!), затем посолить и поперчить.
8. Наполнить карман начинкой, аккуратно распределить, не перегружая.
9. Скрепить края кармана зубочистками или сшить кулинарной нитью.
10. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить грудку.
11. Духовку разогреть до 180 °C, поставить форму, запекать 35–40 мин.
12. За 5–7 мин до готовности можно включить режим «гриль» для лёгкой румяной корочки.
13. Готовое блюдо вынуть, дать постоять 5 мин, удалить зубочистки/нить.

Хранение и подача

Готовое блюдо хранится в холодильнике до 2 суток в герметичном контейнере. На гарнир отлично подойдут: картофельное пюре, рис, запечённые овощи или свежий салат. Подавать с листиками петрушки или укропа, ягодным соусом.

Блюдо куриная грудка запеченная с черносливом в духовке готово. «Создано с использованием искусственного интеллекта».

Заключительный акцент

Это блюдо — идеальный баланс простоты и изысканности: минимум усилий, максимум вкуса и эффектной подачи. Нежная курица, сладковатый чернослив и хрустящие орехи создают неповторимое сочетание, которое порадует и домашних, и гостей. Попробуйте — и фаршированная грудка станет вашим любимым рецептом для особых моментов!

Друзья! Подписывайтесь на канал «Правильное питание – это просто!» - будет больше вкусных и полезных рецептов!

#правильноепитание

#здоровоепитание