Шаг 1:
Нарезаем яблоки на кубики.
Шаг 2:
Взбиваем миксером яйца с сахаром 7 минут. Получается воздушная масса.
Ингредиенты:
- Яблоки - 1 кг
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1.5 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч. л
- Масло сливочное для смазывания формы
- Ванилин - по вкусу
Шаг 1:
Нарезаем яблоки на кубики.
Шаг 2:
Взбиваем миксером яйца с сахаром 7 минут. Получается воздушная масса.
Шаг 3:
В отдельной ёмкости смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином, затем просеиваем через сито. Перемешиваем снизу вверх, для получения более воздушной консистенции.
Шаг 4:
В полученное тесто добавляем нарезанные яблоки и перемешиваем также снизу вверх. Разогреваем духовку.
Шаг 5:
Смазываем форму (у меня 26см) сливочным маслом. Выкладываем и равномерно распределяем тесто. Запекаем в духовке при 180° 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Пирог готов, получился воздушным и нежным.
Также шарлотка в разрезе:
Приятного аппетита! 😋
P.S: данный рецепт теста можно использовать для ягодного пирога, но используйте больше сахара :))