1.
Для меня еда детства (60-е годы) — только, чур, не смеяться — катык с вареной свеклой, мелко порезанной. Бабушка делала в Уфе. На улицу выносили белый хлеб с сахарным песком на подсолнечном масле. Делились все. И еще было пиршество — макароны с жареной колбасой и томатным соусом.
Когда я была в 7 классе, вставала очень рано — в 5:30. До школы ехать полтора часа. Плюс пока разденешься, если зима, поднимешься на этаж... Никто меня завтраком не кормил. Спала моя мама. Я ставила на очень медленный огонь жариться 2 яйца, а за это время умывалась и одевалась. И так до 10 класса. Яичницу после окончания школы я не ела на завтрак года 3. © Гузель Маликова / ADME
2.
Встаешь утром у бабушки, приходишь в летнюю кухню, а там на плите (сначала дровяной, потом газовой) стоит огромная сковородка с растопленным салом со шкварками, и в нем штук 20 яиц плавает. Жарятся. До коричневой корочки снизу. Хлеб и молоко. © Анжелика / ADME
3.
В детстве я ездила в деревню к бабушке. У них было очень большое хозяйство: корова, два поросенка, куры, утки, гуси, индюки, кролики, иногда овцы. Меня подсадили на парное молоко прямо из-под коровы в кружку. Еще она запаривала в ведре поросятам картошку с пшеницей и овощами. Запах стоял умопомрачительно вкусный. Пока ведро стояло на улице и остывало, я выковыривала оттуда картошку. Все это было чистое, хорошо промытое, потому что знали, что я это ем. Сейчас такого не попробуешь, но мелкую вареную картошку в «мундире» я до сих пор люблю. © Анжелика / ADME
4.
А мне отец-охотник привозил гостинцы от зайчика: остаток хлеба, обычно корку, немного сала, нарезанного брусочками, и какой-нибудь пряник, измусоленный в мешке. Да еще все это пахнет костром — ммми😋 Всегда ждала отца с охоты или рыбалки, и он знал это и специально оставлял для меня. До сих пор хлеб с салом обожаю. © Юлия Сорокина / ADME
5.
В пионерлагере — в бутылку жимолости насобирать и сгущенкой залить, и палочкой перемешать, и палочкой же есть... красотаааа.
А горячий белый хлеб — сверху масло, обязательно из морозилки, и сверху же сахар-песок — и на улицу... красотаааа. © Алия Исаева / ADME
6.
Много вкусов и запахов из детства. Но самый кайфовый помню до сих пор. Это запах вареной колбасы, завернутой в бумагу. Раньше ведь в бумагу заворачивали. А этот божественный вкус колбасы... мммм.
Я даже помню себя в коляске (года 3 мне), как мама просит продавца отрезать мне кусочек, и я его ем. Вот из раннего детства помню этот момент и большой гастроном с деревянными панелями. Ах, детство. © Елена Радионова / ADME
7.
Картошка в мундире с бородинским хлебом, зеленым луком и ароматным маслом. © Ирина Гри / ADME
8.
А я обожала есть у бабушки карасей в сметане. Ну как карасей — всего лишь один огромный карась влезал на сковороду. Ох, и вкусно... © Татьяна / ADME
9.
Вчера шла по улице, и из окна жилого дома пахло жареной на сковородке колбасой — вот прямо детство вспомнила, как мама ее жарит, а она на сковороде закручиваться начинает. Ням-ням) Надо, наверное, купить и пожарить, чтобы больше не хотелось. © Мария Мишина / ADME
10.
40 лет назад мы, подростки, с сестрой, как мать, принесли с рынка немного малины или клубники. В стаканчик с сахаром наливали немного молока, взбивали или вилкой, или ручным миксером — и коктейль готов! © Александр М. / ADME
11.
Я все детство прожила в селе. Мы жарили луковые стрелки, а потом заливали яйцом. Молодой картофель жарили в гусятнице до румяной корочки. Перед подачей поливали домашней сметаной и посыпали зеленью. Собранные в степи шампиньоны жарили с картофелем. Это был привычный для нас рацион. Сейчас живу в городе. В магазинах есть всё. Но как же мне не хватает вкуса из детства! МЗ / ADME
***
Наверняка кто-то из вас сейчас пойдет и сделает себе бутерброд с чем-то) Поделитесь и вы своими любимыми блюдами из детства.
***
Спасибо, что дочитали статью до конца!
Кстати, также рекомендуем заглянуть сюда 👇👇👇
Превью статьи:
