В этом видео показываю, как получаются настоящие домашние круассаны с идеальной слоёной текстурой.
Они мягкие внутри, румяные снаружи и очень ароматные.
Такой результат возможен даже без профессионального оборудования.
Эти круассаны отлично подходят для завтрака и семейного чаепития.
Выглядят как из пекарни, а готовятся дома.
Сохраняй рецепт и пробуй повторить.
Ингредиенты:
Мука +/- 450 грамм
Молоко - 300 мл.
Сахар - 2 ст.л
Сливочное масло - 25 грамм
Ваниль
Соль - щепотка
Дрожжи сухие - 7 грамм
Для прослаивания теста:
Сливочное масло - 90-100 грамм
Для смазки:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л.
Выпекать при 180°C (356~°F) 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239739
Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all