И снова здравствуйте!
Когда-то я была мистер Фикс... э-э-э... в смысле, когда-то на канале был план. Он был таков: воскресенье? Значит, про еду!
Ну вот сегодня воскресенье. Кажется. И рецепт я сейчас опубликую. Хотя это будет скорее способ, чем рецепт - как обычно. Ну вы поняли! 😁
Сегодня ранним утром, ещё даже 11 утра не было, с ума сойти!, я в своём новорождённом ТГ-канале (тыц, кто захочет быть с нами) объявила опрос: мясной рецепт или рыбный?
Настоящая демократия, я щщитаю! Потому что вы выбрали, а я решила:
быть рыбе!
И ещё одно краткое вступление.
Здесь, в нашем тесном круге единомышленников, большинство знает: мне 55 лет. Почему знает? А вот почему:
Спасибо вам всем огромное за исполнение мечты к юбилею. Ношу, радуюсь и вас благодарю каждый день. Спасибо!
😍😍😍
Кхм... О чём бишь я...
А-а-а! Рыба!
Так вот. Мне 55. Две недели назад я впервые в жизни приготовила
скумбрию.
Не скажу "ай-ай, что ж я раньше-то?!" Нет, не скажу. Скажу так: теперь мы будем есть её поедом!
Причины? Аж две:
- Вкусно
- Быстро
А чего ещё надо ленивой хозяйке с двумя работами?!
🤣🤣🤣
Когда я готовила её вообще впервые, конечно, сделала фото. Но была такая уставшая, что вышло как-то непрезентабельно. Вскоре я снова её приготовила, чтобы, так сказать, во всей красе вас заинтересовать.
Ну если ещё остались такие, кто тоже пока не подружился со скумбрией! 😁
Итак!
В холодильнике нашлась морковка и огрызок кочана пекинской капусты. Морковь порезала, капусту разобрала по листику. Поделила на две кучки - мне и Инженеру. Рыбы разморозились, отрезала им головы - му-ха-ха! - и вычистила внутренности.
Вот никак не ожидала, что скумбрия такая нежная, такая мягкая! Даже испугалась сначала. А эта доброта - её врождённое свойство, оказывается!
Так вот, подготовила я всё это, поняла, что соевый соус оставила в холодильнике. Полезла за ним и увидела укроп и половинку уставшего от жизни такой лимончика. Ну и тоже решила пустить их в дело! 😁
Ну то есть итого вышло так: укроп, лимон, морковь, рыба. Пара последних листиков пекинской капусты - чтоб уже не плакала от своей невостребованности! Хотя если бы ничего не было - только морковь - тоже бы вкусно вышло!
Учтя первый опыт (потом покажу, ниже) бумагу для выпечки - у меня силиконизированная - смяла в комок мокрыми руками. Так она становится пластичная, как... Ой, не знаю, как, вы ж умные, придумайте сами, как что, пожалуйста! 💪🐾💃
На листочки капусты выложила морковь и резаные остатки листов капусты. В пузо рыбе уложила укроп и лимон. И - ну естественно! - всё это слегка сбрызнула соевым соусом.
Ну и возложила рыбину на курган. Не догадалась спрятать её между слоями моркови, в следующий раз так сделаю. 😁 Бумаги взяла щедро, чтобы вольготно, весело жилося рыбе на листе! 🤣
Аккуратненько запеленала рыбку. Гляньте, какая стесняшка вышла - м! Очень изящный способ, я щщитаю! 😁
Почему он мне так нравится? Способ? Ну вот из-за скорости: помыть-порезать морковь, разделать скумбрию - и замотать бумагой. Всё!
Вторая рыба проявила индивидуальность: решила выбрать другой фасон наряда. А я что? Я и за! Ну и дальше дело за духовкой. Я ставила в горячую, 180 градусов, конвекция, 40 минут. Вы смотрите по своей. Вдруг у вас мартен! 😁
Ну какова же красота - м! В первый раз я боялась, что рыбе будет много времени, засохнет, ай-ай. Ничего подобного. В таком бумажном чебуреке она питалась морковным соком, попивала лимонный и прекрасно себя чувствовала!
И всё-таки я, как истинно русская женщина, решила подстраховаться: отварила картошечки. Мужская огромная порция вышла такая:
А скро-омная дамская - ма-аленькая! - такая. Всего одна картошечка, и говорить не о чем! 🤣🤣🤣
А теперь покажу не для слабонервных, как это было впервые, когда я устала так, что на ногах держалась неуверенно. И холодильник был почти пуст: половина болгарского перца и небольшая морковка.
Интересно, есть тут ещё такие уникальные, как я, кто скумбрию недавно начал готовить? 💃
Ну, за новый опыт!
И за друзей.
Потому что, как сказал Владимир Владимирович,
Плохо человеку,
когда он один.
Горе одному,
один не воин —
каждый дюжий
ему господин,
и даже слабые,
если двое.
И спасибо вам за донаты. Они по-прежнему тут анонимные, я не знаю имён щедрых людей, но благодарю от души!