Сегодня, я предлагаю вам рецепт салата с морковью, огурцом и консервированной кукурузой. Его легко можно приготовить на скорую руку из доступных продуктов. Для заправки не обязательно использовать майонез: отлично подойдет сметана с горчицей или растительное масло.
Из зелени также можно добавить зеленый лук и укроп. Салат получается очень сочным, хрустящим и вкусным. Отлично разнообразит повседневное меню.
Ингредиенты:
Морковь крупная – 1 шт.
Огурец длинный – 1 шт.
Лук репчатый красный – ½ шт.
Кукуруза консервированная – 150 гр.
Майонез – 2 ст. ложки.
Перец чёрный молотый – по вкусу.
По желанию – любая ваша любимая зелень или микрозелень.
Приготовление:
1. Подготавливаю все необходимые продукты по списку.
2. Морковь промываю, чищу от кожуры и натираю на терке для моркови по-корейски не длинной соломкой. Перекладываю морковь в чашку.
3. Огурец промываю и обсушиваю. Обрезаю хвостики с двух сторон. Нарезаю брусочками, приблизительно 1х1 см. Добавляю огурец в чашку с морковью.
4. Лук очищаю от шелухи, промываю и обсушиваю на бумажном полотенце. Нарезаю лук мелкими брусочками и добавляю в чашку с морковью и огурцом.
5. Добавляю в чашку к ингредиентам консервированную кукурузу.
6. По вкусу подсыпаю перец. Не солю, так как майонез солёный.
7. Добавляю майонез.
8. Все ингредиенты хорошо перемешиваю.
Салат с морковью, огурцом и кукурузой готов.
Перекладываю салат в красивую тарелку и подаю на стол.