Губернатор Дмитрий Демешин стал гостем регионального чемпионата «Бариста года»
Название специальности бариста для человека, который профессионально варит кофе, внесено в Общероссийский классификатор профессий лишь с января этого года, но чемпионат проводится в Хабаровске уже несколько лет, – сообщает Vostok.Today.
Глава региона признаётся, что для того, чтобы поддерживать себя в тонусе, ему необходимо три чашки хорошего кофе в день. Поэтому за процессом приготовления кофе Дмитрий Демешин следит почти профессионально.
На открывшемся чемпионате губернатор собственноручно сварил кофе в турке под оценивающим взглядом чемпиона мира в этой номинации Сергея Блинникова и справился совсем неплохо.
Остаются, конечно, вопросы о связи кофе и Хабаровска. Казалось бы, два разных полюса. Но связь есть и самая прямая. Пора Хабаровскому краю перестать быть только родиной китов, а стать и кофейным центром пусть не планетарного, но общероссийского масштаба.
Дмитрий Демешин сообщил, что сегодня в Хабаровском крае обжаривается порядка 500 тонн кофе, который затем продается практически во всех регионах России. Местному бизнесу удалось сделать такую логистическую петлю, на пути мировой миграции кофейных зёрен. Вот и на выставке «Сделано в Хабаровском крае», приуроченной к чемпионату «Бариста года», была представлена продукция 12 местных производителей кофе. Словосочетание «Хабаровский кофе» пока звучит довольно странно, но уже стало экономической реальностью.
Ранее мы писали: «На Колыме будут угощать кофе из вертолёта»
Дмитрий Демешин рассказал, что постоянно дарит инвесторам на деловых встречах хабаровский кофе с добавками из дальневосточных эндемиков вроде элеутерококка. По мнению губернатора, Хабаровский край должен стать кофейным хабом страны. Это большая экономика, которую правительство края будет продвигать.
Пожалуйста, не забывайте подписываться на канал Vostok.Today и ставить лайки. Ваши оценки очень важны для нас, именно вы помогаете развитию канала.