Калининградские сельхозпроизводители столкнулись с тяжёлым кризисом. Свинина на оптовом рынке сейчас стоит столько, что фермеры вынуждены продавать её ниже себестоимости — примерно по 150 рублей за килограмм. При этом за последний год затраты на производство выросли на 30–40% из-за дорогих кормов, кредитов и логистики.
Главная причина обвала цен — перепроизводство. По словам главы «Прибалтийской мясной компании 3» Игоря Кузнецова, на российском рынке образовался избыток мяса.
«Где-то сорвались экспортные поставки, и всё это мясо осталось внутри страны, вызвав перенасыщение», — пояснил предприниматель.
Специалисты отмечают, что падение цен — общероссийская тенденция. За неделю оптовая стоимость свинины в стране упала на 8%, а за год — сразу на 27%. Дешевеет практически всё: грудинка, лопатка, окорок. Единственное исключение — карбонад, который, наоборот, подорожал.
По прогнозам экспертов, период низких закупочных цен может продлиться от трёх месяцев до года. Многие небольшие хозяйства, не выдержав убытков, рискуют обанкротиться.
«Пока неэффективные производители не уйдут с рынка, ситуация не стабилизируется», — считает Игорь Кузнецов.
Пока фермеры несут убытки, покупатели в магазинах могут не увидеть резкого снижения цен. Сети редко сразу меняют стоимость из-за долгосрочных контрактов. Однако эксперты прогнозируют, что скидки и акции на свинину в супермаркетах могут стать чаще.