Интересно, а любители готовой еды уверены, что она полезна? Они уверены, что в неё положили всё только свежее и качественное? Скорее всего, подавляющее большинство людей просто не думают об этом.
И ладно, если бы этим увлекалась молодёжь – поклонники фаст-фуда, которые предпочитают не тратить время на приготовление еды, для которых привычнее гамбургеры и шаурма, нежели самостоятельно приготовленные котлеты или щи.
Дело в том, что, как утверждается, готовая еда стала востребованной уже и среди россиян старше 45 лет – 7 из 10 опрошенных покупали её в последнее время, что следует из данных аналитического центра «Нильсен».
Чтобы там ни говорили, нам сложно поверить, что каждый седьмой наш соотечественник среднего и старшего возраста выбирает готовую еду. Возможно, в статистику включили тех, кто покупает выпечку в супермаркетах, но это сложно назвать едой в полном смысле слова. По идее речь должна была идти о полноценных готовых завтраках, обедах и ужинах, доставляемых из фабрик-кухонь.
Вместе с тем, невозможно отрицать того факта, что многие представители старшего поколения крепко «подсели» на полуфабрикаты и всякие продукты «быстрого приготовления», которые можно разбавить кипятком, или просто съесть из упаковки, не заморачиваясь вознёй у плиты.
Зрелых женщин, и даже бабушек преклонных годов, которые по идее должны быть противниками всяких суррогатов, но набирающих эти суррогаты целыми корзинами, можно часто видеть на кассах магазинов. Берут кучи пакетов с семечками, чипсами, коробочки с салатами, включая самые простые – капуста, свёкла, которые неизвестно когда были наструганы, где хранились, и какие консерванты в них добавлены.
И знаете что, понятно, когда молодые девушки не хотят после учебы или работы вставать к плите. Вряд ли за это их можно осуждать. Молодость – это всегда куча дел, забот, желаний, и критический дефицит свободного времени.
Но вот когда люди среднего и старшего возраста начинают подменять готовку нормальной пищи завариванием сублимированного картофельного порошка из пакета с добавлением какого-нибудь условного «нагетса», вообще неизвестно из какой субстанции «собранного», вот это уже вызывает вопросы.
Добровольно есть порошок непонятного происхождения и коктейль из химикатов – это странно.
Исследователи утверждают, что почти половина (49%) работающих людей в России – женщины. В силу отсутствия времени и усталости, они всё чаще прибегают к полуфабрикатам или доставке.
Но позвольте, в СССР работало большее число людей, чем сегодня, и женщины уставали не меньше, но ежедневные ужины домашнего приготовления, лепка пирогов, пельменей, или приготовление других вкусных блюд по выходным, были нормой.
Да, в магазинах «Кулинария» тоже перехватывали полуфабрикаты, если со временем был «завал». Однако полуфабрикаты полуфабрикатам рознь, и настоящий жареный минтай или камбала, отварные овощи, винегрет, дрожжевое тесто, это не совсем то, чем потчуют россиян сегодня, заворачивая в красивые обёртки.
Да те же советские пельмени в пачках или супы в пакетах по нынешним временам можно спокойно причислять к категории вкусной и здоровой пищи. ГОСТы гарантировали качество и натуральность продуктов
Ну ладно, когда речь идёт о «работающих россиянах», использование готовой еды ещё так-сяк, но можно понять. Когда же видишь бабушек, у которых сводного времени хоть отбавляй (в сущности, оно всё свободно) с полной авоськой «Ролтона» или иной ерунды, такого понимания нет.
Кто-то скажет, что бабушки, таким образом, пытаются сэкономить. Но посмотрите, сколько эти пачечки, баночки и коробочки стоят, и сможете сами убедиться, что никакой экономии в переходе на питание современными субпродуктами и полуфабрикатами нет. Порция самостоятельно приготовленного на кухне картофельного пюре из обычной картошки обходится заметно дешевле, чем в среднем стоит банка пюре быстрого приготовления.
В конце концов, в домашнюю еду, мы хотя бы точно знаем, что кладём, а вот что кладут в неё на фабрике-кухне, не знаем. И никто не знает.
Так почему же все больше людей в возрасте отказываются готовить дома, несмотря на то, что десятилетиями росли и жили на всём «домашнем»?
Спросили одну пожилую знакомую даму, которой давно за 70 лет, она ответила: «времени нет, а потом мне лень мыть посуду». Времени нет? На пенсии? Может просто некоторые совсем обленились? Как считаете?
Приходите в наш ТЕЛЕГРАМ, там больше важного и интересного.