Сегодня мы будем готовить свинину в соусе Терияки с овощами. Это очень вкусное и простое блюдо, которое разнообразит ваш стол. Вместо свинины отлично подойдёт и куриное филе. Набор и количество овощей можно менять по своему вкусу. Готовое блюдо подают сразу после приготовления, как правило, с отварным рисом. Свинину с овощами в соусе Терияки не хранят. После разогревания она теряет во вкусе и текстуре, поэтому готовьте столько, чтобы съесть за один раз. Приготовление этого блюда предельно простое, много времени на подготовку не займёт. Поэтому этот рецепт идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Свинина – 700 г
- Сладкий перец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 луковица
- Чеснок – 2 зубчика
- Соус Терияки – 4-5 ст. л
- Растительное масло – 4 ст. л
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – 0,5 ч.л
- Кунжут – 1 ч. л
- Лук зеленый – 1 перо
Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239887
Свинину нарезаем не очень крупными брусочками.
Сладкий перец нарезаем на кусочки среднего размера.
Репчатый лук нарезаем на пёрышки.
Морковь нарезаем небольшой соломкой.
Чеснок мелко нарезаем.
Зеленый лук измельчаем.
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем часть свинины.
На сильном огне быстро обжариваем мясо до образования румяной корочки. Если нагрев будет слабый, то свинина пустит сок и будет тушиться.
Перекладываем мясо в тарелку и так же поступаем со второй частью мяса.
Затем в эту же сковороду выкладываем репчатый лук и морковь.
Перемешиваем и жарим на сильном огне около одной минуты.
Далее добавляем сладкий перец. Перемешиваем и готовим всё вместе ещё две минуты. Овощи должны слегка размягчиться, но при этом сохранить форму и хруст.
Затем добавляем обжаренную свинину.
Перемешиваем и готовим три минуты.
Следом добавляем соус Терияки и чеснок.
Перемешиваем и готовим около одной минуты.
В конце добавляем соль и смесь перцев. Всё перемешиваем.
Подаем свинину в соусе Терияки с овощами в горячем виде, посыпав семенами кунжута и измельчённым зеленным луком.
Вот и всё, на этом наша свинина в соусе Терияки с овощами готова!
Приятного Вам аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
Если Вам понравилась статья, не пожалейте лайка, а если есть что сказать по прочитанному, оставьте свой комментарий. Ну и не забудьте подписаться на мой канал. Благодарю за время, уделённое на прочтение! Приятного аппетита и удачных заготовок! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом!
Также рекомендую следующие рецепты: