Нежный омлет с начинкой из риса — блюдо выглядит красиво и очень сытное.
Ингредиенты (на 2 порции):
• Варёный рис — 2 стакана
• Куриное филе (или ветчина) — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 маленькая
• Кетчуп — 4–5 ст. л. + немного для рисунка сверху
• Яйца — 4 шт. (по 2 на порцию)
• Соль, перец, растительное масло
Приготовление:
1. Мелко нарежь лук и морковь, обжарь на масле до мягкости.
2. Добавь нарезанную курицу, готовь 5–7 минут.
3. Всыпь рис, перемешай с кетчупом, солью и перцем. Прогрей 3–5 минут.
4. Взбей 2 яйца с щепоткой соли, вылей на сковороду тонким слоем. Когда низ схватится, положи половину рисовой начинки в центр и заверни края омлета.
5. Аккуратно переверни на тарелку. Нарисуй сверху кетчупом узор (сердечко, звёздочку или просто полоски).
Получается красиво и вкусно — идеально для ужина.