Хотите быстро приготовить сытный ужин, который покорит всю семью? Это блюдо спасёт вас, ведь макароны здесь не нужно варить отдельно — они тушатся прямо в ароматной мясной подливке, впитывая весь вкус и превращаясь в настоящее объеденье. Дочитайте рецепт до конца и убедитесь, как просто создать идеальное блюдо!
🥣Ингредиенты на 4 порции :
- Свинина (корейка без кости) - 300 г
- Макароны - 250 г
- Томатный сок - 200 мл
- Морковь - 50 г
- Перец сладкий - 40 г
- Лук репчатый - 40 г
- Масло растительное - 40 мл
- Петрушка - 2 веточки
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Вода - 200 г
🧮 КБЖУ макарон (приблизительно)
На 100 г готового блюда:
- Калории: ~180 ккал
- Белки: ~8,7 г
- Жиры: ~8,0 г
- Углеводы: ~17,8 г
Одна порция (~344 г):
- Калории: ~506 ккал
- Белки: ~24,4 г
- Жиры: ~22,6 г
- Углеводы: ~50,2 г
📑Этапы приготовления
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для рецепта подходит любая часть свинины, я использовала корейку без кости (такое мясо не сильно жирное).
Шаг 2
Свинину промойте, обсушите, нарежьте средними кусочками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне, выложите кусочки свинины и обжаривайте 3-4 минуты. Затем убавьте огонь до небольшого, томите мясо под крышкой 15 минут.
Шаг 4
Пока мясо готовится, займитесь овощами: очистите лук и сладкий перец. Нарежьте очищенную морковь брусочками, лук - полукольцами, перец - полосками.
Шаг 5
Выложите лук к мясу и обжаривайте вместе 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 6
Морковь отправьте к мясу, перемешайте.
Шаг 7
Добавьте сладкий перец и перемешайте. Обжаривайте мясо с овощами 4-5 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 8
Влейте томатный сок и тушите мясо с овощами 25 минут.
Шаг 9
Петрушку промойте, мелко нарежьте. Добавьте зелень в сковороду.
Шаг 10
Вскипятите 200 мл воды.В сковороду выложите макароны, влейте горячую воду.
Шаг 11
Перемешайте макароны с овощами, тушите всё вместе на медленном огне под крышкой 10 минут, до мягкости макарон.
Шаг 12
Макароны с мясом в томатном соусе готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Томатный соус идеально дополняет и мясо, и макароны, они получаются очень вкусными, а мясо - мягким и нежным.
🧡 Заключение
Это блюдо — настоящая находка для будничного ужина. Всё готовится в одной сковороде, без лишней суеты, а результат радует насыщенным вкусом и ароматом. Макароны пропитываются томатно-мясным соусом, мясо остаётся мягким, а ужин получается сытным и по-домашнему уютным. Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать со специями — рецепт это позволяет.