Здравствуйте! Говорят, нас опять решило замести, но пока на улице все спокойно. Никак не настроюсь на регулярную работу, все что-то отвлекает.
Вчера под конец смены муж позвонил, пойдемте, говорит, погуляем. И можно было бы разворчаться, отказаться, прийти и упасть спать. Но мы и так в последнее время редко выбираемся куда-то, кроме магазинов, потому снесла молча и смиренно.
Сходили съели по огромной тарелке тайской лапши, потом аэрохоккей и автоматы. Прошлись по набережной, забрели под закрытие в Ашан, скупили какой-то молочки и кошкам корма на три тысячи рублей.
Приехали уже поздно, сегодня разбита, но все равно здорово побродили. Однако поговорили и пришли к выводу, что на еду мы стали тратить неразумно много.
Я и закупки свои давно не показывала, ибо, когда начинаешь анализировать, понимаешь, что деньги ушли на какую-то ерунду, а есть по-прежнему нечего.
Если открыть вот прямо сейчас холодильник, там найдется многое: шоколадная паста и упаковка селедки в масле, соус барбекю и початая банка икры.
Я в сто тысячный раз говорю себе, что нужно готовить из того, что уже есть, без магазинных набегов. Нельзя выбрасывать еду. Иногда, как в этот раз, даже получается.
Много молочки едим в последние дни. Муж молоко, сын кефир, йогурты, топленое молоко, творог с различным наполнением. Я тоже ем, много. В Ашане взяла на этот раз простоквашу, катык, наринэ, несколько вариантов творога в пачках.
В общем, рассказать и порассуждать, как всегда, есть о чем, вот только времени, увы, не хватает. И я в который раз прошу прощения за то, что не слишком много времени уделяю своему каналу и вашим комментариям!
Ну, наконец, показываю меню дня. На этот раз готовлю действительного из того, что есть. Часть из холодильника, часть из морозилки.
На обед гороховый суп с курицей и копченым салом. Выручает, когда не знаешь, какой суп пора приготовить.
В морозилке был вакуумированный пакет с болгарским перцем стаканчиками. Начинила его просто фаршем, без риса. Готовила так еще осенью, когда перца свежего было много. Когда все это подпекается, присыпаю каждый стаканчик сыром и еще держу в духовке.
Это, одновременно, вкусно, сытно, но не тяжело. Есть такое точно буду я, иногда, в закуску к другой еде, муж, но сын крайне редко.
Чтобы сыну было, чем поужинать, запекла филе куриной грудки в фольге. Филе не разделывала, просто обмазала специями и добавила немного растительного масла. Пока запекались перцы, положила на противень кулечки с грудкой, приготовилось одновременно.
У меня был крайне скромный кусочек свежей капусты. А я все поговариваю, как хочу тушеной капусты с колбасками. Ну вот и решилась. Капусту пожарила с луком и морковкой, доготовила под крышкой. А потом добавила колбасу кубиком. Она тоже из заморозки, нарезали остатки нескольких разных колбас, чтобы не выбрасывать. Добавила под конец приготовления и пожарила все вместе.
А это вообще без плана. Точнее, хочешь не хочешь, а нужно было приготовить, так как домашние сырники - это домашнее задание сына по трудам. Да-да, мы готовим, составляем технологические карты поделок и блюд, так как нет трудовика для мальчиков. С рубанком, молотком и столяркой не знакомы, не знаю, познакомимся ли в будущем.
Вот такая разнообразная еда. Ощутимо готовлю все больше, едят мои мужики нескромно, ттт. Но и большими кастрюлями и сковородками я никогда не готовлю, или готовлю, но редко. Готовлю так, чтобы все вместе поели, ну, может быть, немного остается на следующий день.
Спасибо за то, что остаетесь со мной! Всегда рада прочесть ваше мнение, о ваших новостях!