💸 За что москвичи доплачивают чаще всего?
Чаевые давно перестали быть исключительно частью ресторанной культуры — сегодня от них зависит доход большинства работников сферы услуг.
По данным совместного исследования «Авито Услуги» , 82% москвичей оставляют чаевые. В среднем доплата выходит около 7% от суммы: у большинства это 5–10% чека. Больше всего чаевые распространены в общепите, а ещё — у курьеров, в салонах красоты, такси и при бытовом ремонте.
Максимальные чаевые были в "эпоху налички": оставляли почти всегда — со сдачи, в момент прямого контакта с официантом. Сейчас, когда чаевые переводят по QR-коду, контакт исчезает, и многие либо не переводят вовсе, либо делают вид, что перевели — официант в моменте этого не видит, подтверждение приходит позже. Из-за этого размер чаевых снизился, а вместе с ним и доходы, и часть людей уходит из профессии. Это реальность: в разных странах чаевая культура разная — где-то не оставляют, где-то оставляют 15–20%, у нас исторически ближе к 10%, но фактически получается около 7%, — отметил Миронов Сергей, основатель сети ресторанов “Мясо и рыба“, омбудсмен ресторанного рынка Москвы.
На решение доплатить сильнее всего влияют вежливость и доброжелательность (55%), качество обслуживания (53%) и аккуратность/профессионализм (47%). А вот отказаться от чаевых чаще всего заставляют грубость (66%), плохая услуга (65%) и долгое ожидание (51%). Ещё среди причин — ощущение завышенной цены и навязчивость персонала.
А вы оставляете чаевые?
💯 — да, на зарплату официанта не прожить!
🚩 — пусть платит работодатель, а не я!
📸 Shutterstock
📌 Подписаться на Москва FM / Наш чат-бот / Мы в MAX
