К последнему зимнему месяцу многие чувствуют упадок сил и с нетерпением ждут весну. Чтобы восполнить энергию, важны полноценный сон, умеренная физическая активность, прогулки на свежем воздухе и, конечно же, употребление полезных сезонных продуктов.
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют регулярно вносить разнообразие в свой рацион. Это обеспечивает организм нужными витаминами для укрепления защитных сил.
Витамин A играет большую роль в поддержании иммунитета, остроты зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек. Его можно найти в молочных продуктах, говяжьей печени, яйцах, рыбе, а также в моркови, тыкве, шпинате, батате, томатах, перце, бобовых и орехах.
Витамины группы B участвуют в обмене веществ, производстве энергии, поддерживают функционирование нервной и иммунной систем, сердца и мышечного тонуса. Их источники – нежирное мясо, печень, рыба, масло, крупы, зеленые овощи, бобовые, орехи, семена, рис, яйца и гранат.
Витамин C необходим для иммунной системы, синтеза коллагена, антиоксидантной защиты и нормального метаболизма. Им богаты хурма, киви, цитрусовые, брокколи, квашеная капуста и красный перец. Альтернативой послужат напитки и смузи на основе шиповника, облепихи, рябины и смородины.
В условиях недостатка солнечного света часто проявляется дефицит витамина D. Он важен для крепости костей и зубов, а также работы кишечника. Продукты, содержащие витамин D: яйца, сливочное масло, жирная рыба.
Кроме того, организму необходима клетчатка, которая способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта, поддерживает микрофлору и помогает выводить токсины. Клетчатка содержится в таких продуктах, как отруби, злаки, сушеные яблоки, изюм, курага, брюссельская капуста, фасоль, гречка, сельдерей, зелень, авокадо.
Автор: Юлия Фельдман.© Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.