Почти три года назад я рассказывал вам можно ли пить просроченный на три года портер от Гиннесса. Но у меня оставалась еще одна бутылка этого чудесного напитка, подаренного мне Алексеем из Питера. Она долго стояла и пылилась под столом и вот, на Новый две тысячи двадцать шестой Год я решил ее вскрыть и проверить, можно ли пить это пиво или оно уже "того".
18+! Автор не одобряет излишнее употребление спиртных напитков и напоминает своим читателям, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Помните эти сериалы про постапокалипсис, Бойтесь Ходячих Мертвецов, например? Когда герои находят ящик любимого пива и радуются как дети. Но оно ведь просрочено уже на несколько лет! Однако, ребята вскрывают бутылки и пьют его с удовольствием. Ведь срок годности пива - это тот отрезок времени, гарантированный производителем, когда напиток сохраняет свои вкусовые свойства. И после истечении этого срока, как по щелчку, пиво не портится. И если оно качественное и было произведено и розлито в стерильных условиях, то оно может в благоприятной атмосфере храниться довольно-таки продолжительное время. Особенно это касается крепких сортов.
Однако, насчет Гиннесса у меня были небольшие сомнения, ведь он не сильно крепкий и три года назад он уже немного кислил. Пришло время развеять или подтвердить сомнения. Но, сначала, повторим презентацию напитка(вдруг, кто забыл):
Популярное пиво Guinness West Indies Porter было вдохновлено рецептом, разработанным нашими пивоварами еще в 1801 году, когда мы впервые решили экспортировать наш легендарный портер по всему миру. Родоначальник того, что мы теперь знаем как наш Foreign Extra Stout, это был новаторский сорт, с которого все началось, с большим количеством хмеля, чтобы сохранить пиво во время морских путешествий продолжительностью от четырех до пяти недель в тропическом климате.
Интересно, осталась хоть одна бутылка с 1801-го года?)))
Пиво тёмное пастеризованное фильтрованное "Guinness West Indies Porter"("Гиннесс Вест Индиес Портер")
Состав: вода питьевая, пивоваренный солод( ячменный темный, ячменный светлый), ячмень пивоваренный, хмель и хмелепродукты.
Алкоголь 6%, плотность 14,07%, горечь 50 IBU, объем 0,5 л, цена - бесплатно.
Изготовитель: "Guinness & Co", Ирландия, Дублин.
Пиво черного цвета, не прозрачное. Шапка пены пышная, кофейная, средней стойкости, причем до конца не уходит. Аромат манящий, ликерно-тостовый с нотками сухофруктов. Карбонизация низкая. Вкус многогранный, в него вплетаются крепкий кофе, сладкий молочный шоколад, сухофрукты и жженый солод. В голове сразу возникли ассоциации с ликером Бейлис, но меньше молочности))) В послевкусии чуть сладкий шоколад, чернослив, легкая кофейная кислинка и небольшая тостовая горчинка. Тело средней плотности, средней питкости, алкоголь не заметен.
Вывод: Очень деликатно Гиннесс состарился, стал мягче и нежнее, что ли. Можно сказать, подобрел. Кислинка за три года стала менее заметной, как и тостовая горечь. По вкусу и не скажешь, что портер просрочен почти на 6 лет. Он может дать фору многим свежим темнышам))) Жаль нет третьей бутылки, я бы подержал ее до 2030 года. Моя оценка, однозначно, 5 из 5!
Если вдруг на обломках мира после конца света вам попадется Guinness West Indies Porter, знайте, что он может быть вполне пивабельный и вам очень сильно повезло. Во-первых, потому что вы выжили, а во-вторых с хорошим пивом)))
Ссылки на предыдущие обзоры нашего сегодняшнего героя:
👍Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся, чтобы не потерять канал.
🗨Комментарии так же приветствуются, всем отвечу по возможности.
🍻Бонусный телеграм-канал: https://t.me/pivcheus
🤑Если совсем некуда девать деньги, можете поддержать канал)))