🥥 Рубрика #полезныерецепты: романтический ПП-завтрак для двоих 🥞
Что может быть лучше, чем начать утро с аромата кокоса и горячих панкейков? Мы подготовили рецепт идеального завтрака, который готовится за 15 минут, не оставляет тяжести и дарит заряд бодрости на весь день.
🥥 Панкейки на кокосовом молоке
Вам понадобятся:
🔹 Кокосовое молоко — 200 мл
🔹 Рисовая или цельнозерновая мука — 150 г
🔹 Яйцо — 1 шт. (или половина банана для веган-версии)
🔹 Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
🔹 Подсластитель (сироп топинамбура или стевия) — по вкусу
🔹 Щепотка соли
Готовим с любовью:
1️⃣ В глубокой миске смешайте яйцо (или размятый банан), кокосовое молоко и подсластитель. Взбейте венчиком до однородности.
2️⃣ Постепенно всыпайте муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Тесто должно получиться густым, как сметана.
3️⃣ Разогрейте антипригарную сковороду (можно смазать капелькой кокосового масла).
4️⃣ Выкладывайте тесто столовой ложкой. Жарьте на среднем огне до появления пузырьков, затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты до золотистого цвета.
🍓 Как подавать?
Выложите панкейки стопкой, украсьте свежими ягодами, ломтиками банана или полейте ложкой кокосового урбеча.
Почему это полезно?
Кокосовое молоко содержит полезные жирные кислоты, которые легко усваиваются и дают энергию мозгу, а отсутствие сахара и белой муки делает этот завтрак легким и диетическим.
❤️Купить натуральное кокосовое молоко
