🍞Мой любимчик-Шикарный и Супервкусный хлеб «пятиминутка» без замеса!
Замесил и забыл🤗
🔥Мой немного авторский рецепт! Мы его называем «Ремесленный».
🔥Никаких танцев с бубном около него!
🔥Хлеб, который чаще всего пеку. И вам плохого не посоветую))
🔥Рецепт хлеба без замеса придумал американский пекарь Джим Лейхи, что в последствии сделало его знаменитым на весь мир.
👩🏻🍳Ингредиенты:
Мука 3 стакана
Вода 1 стакан+ 1/3 стакана
Соль 1,5 чайной ложки
Дрожжи сухие 1/4 чайной ложки
👩🏻🍳Приготовление:
1. Все сухие ингредиенты перемешать, добавить воду комнатной температуры, перемешать до однородности. Закрыть пищевой плёнкой и оставить на 12 – 15 часов.
2. Спустя указанное время тесто перемешать. Переложить тесто желательно в чугунную форму (или какая есть), смазанную растительным маслом, накрыть оставить на 1 час.
3. Далее форму ставим в холодную духовку и включаем на максимум 250°. Засечь 30 минут, затем снять крышку и печь и ещё 30 минут при 200°.
Хлеб получается с шикарной хрустящей корочкой и влажным вкусным мякишем внутри. А «дырки» просто загляденье!!
Съедается очень быстро!
Вечером замесил, утром испек и съел…
Приятного всем!!