Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Рада приветствовать постоянных гостей и тех, кто заглянул ко мне впервые.
Для тех, кто впервые на моём канале, расскажу немного о себе и о том, что здесь можно найти. Мой канал посвящён жизни — прошлой и настоящей. Иногда я делюсь рецептами и показываю, какие блюда мы едим, а также делаю обзоры на разные товары.
Подписывайтесь на мой канал и может вам понравится, возможно вы останетесь со мной надолго ⬇️⬇️⬇️
Сегодняшняя тема — еда, а точнее — любимый всеми салат «Оливье», который у нас в семье называют «зимним салатом». И заодно небольшой обзор на консервированный горошек.
Оливье и горошек — что может быть вкуснее зимой?
Зимой особенно хочется чего-то сытного и вкусного, и классический салат «Оливье» — именно то, что нужно. Но качество ингредиентов играет большую роль, особенно если речь идёт о консервированном горошке.
У нас в холодильнике накопилось сразу три банки горошка. Мой муж не работает по состоянию здоровья.
И помогает мне с приготовлением еды.
Теперь чаще он готовит.
Вот я и незнаю что в холодильнике.
Помню что покупала горошек дешёвый для обзора, а что ещё покупала забыла и купила ещё.
Получилось три банки.
Как выбрать хороший консервированный горошек?
Однажды я смотрела по телевизору передачу, где рассказывали, на что обращать внимание при выборе консервированного горошка. Вот несколько важных советов:
Дата изготовления.
Если горошек произведён в то время года, когда горох не растёт (например, зимой), значит, его сделали из сушёного гороха — так называемого сублемированного. Такой горошек обычно менее мягкий и может иметь другой вкус. Если же дата изготовления приходится на лето, значит, горошек свежий и будет гораздо нежнее.
Цена и бренд.
Конечно, многое зависит от марки производителя и стоимости. Я для себя отметила бренд «Бондюэль» — он действительно качественный, но и стоит дороже.
Если финансы позволяют, покупаю именно его. Но иногда беру и более бюджетные варианты, чтобы понять, что же в них внутри.
Мой эксперимент с горошком за 36 рублей
В холодильнике у меня была банка горошка стоимостью всего 36 рублей. Я не ожидала от неё многого, если честно, то купила её для того чтобы сделать обзор — что же можно получить за такую цену?
Ведь я блогер, и иногда сложно придумать, о чём снимать видео или писать статьи.
Немного из моей жизни: любовь к гороху и дачные воспоминания
Раньше у нас была дача, и я была настоящим любителем бобовых.
Почти весь огород был засажен горохом и фасолью. Горох у меня был разный — и низкорослый, и высокий, я даже сажала его прямо в лунку с картошкой. Это был не только способ увеличить урожай горошка, но и метод борьбы с проволочником — вредителем, который любит портить картошку. Соседки советовали, что горох отпугивает проволочника, и, честно говоря, я незнаю помогал ли этот способ действительно, или нет.
Гороха было много, что не успевали съесть свежим.
Тогда я научилась консервировать зелёный горошек на зиму. У меня была вырезка из журнала с рецептом.
Рецепт был прост: залить горошек рассолом и пастеризовать на водяной бане, в майонезных баночках . А потом закрывала плёнкой, закрепляла её резинкой от велосипедной камеры — специальных крышек тогда не было, приходилось проявлять смекалку.
Этот домашний горошек был вкусным и натуральным.Особо не отличался от заводского. И я с удовольствием доставала его зимой для салатов.
Забавная история с горошком в стручках
Хочу поделиться одной милой историей, связанной с моим любимым лакомством — свежим горошком в стручках.
Когда мы только поженились, было лето, и я оказалась в больнице. Телефонов тогда не было, поэтому мы договаривались о встречах заранее. Я сидела во дворе больницы и ждала любимого мужа.
Вдруг вижу — бежит он ко мне с букетом ярко-красных георгин. Чернявый , красивый " парубок" а в руках у него пакет...хотя пакетов тогда не было, наверное было завернуто в газету. Помните мы в своё время все заворачивали в газеты.
Муж рассказал, что купил на рынке у бабушки целое ведёрко этого моего любимого лакомства всего за рубль. Мы часто вспоминаем эту историю и смеёмся. Правда, я уже не помню, съела ли я весь горошек или отдала половину обратно — это было почти 40 лет назад!
Итоги и советы
Вывод из моего опыта таков: выбирая консервированный горошек, обращайте внимание на дату изготовления и производителя. Если есть возможность, лучше взять проверенный бренд, например, «Бондюэль». Но и бюджетные варианты могут быть вполне съедобными, особенно если вы не слишком требовательны.
Посмотрим что внутри
Жидкости много примерно на полтора сантиметра это жидкость. Горошек очень твёрдый.
Посмотрим что внутри
Тут жидкость не мутная , её не много. Но сюрприз сверху. Марка " Велада " мне нравилась и никогда не подводила меня. В этот раз я не очень довольна.
Во первых этот стрючок сверху , шелуха от гороха ...он мягкий но чересчур уж.
В итоге из какого горошка мы приготовили наш " зимний-оливье ".
Я пошла на компромисс взяла пополам.
Я не привыкла выбрасывать продукты, так что использую оба вида горошка.
На момент публикации мы его уже съели с удовольствием.
Кто впервые зашёл на канал! Напоминаю мой канал не кулинарный, и наша еда это не рецепты а скорее всего обзоры на то что мы едим.
Спасибо всем,кто со мной ❤️