ЕДА / Омлетные маффины и тонкости их создания в микроволновке

Здравствуй, друг! Впервые пробовала сделать такое. Поделюсь реальным результатом, а также советами по тому, как в следующий раз сделать еще лучше, эффективнее и ...чище)

Мои первые красавчики)

Итак, что понадобится? Я буду рассказывать из сытного расчета на одного человека. Для любых других порций нужно просто всё умножать на нужное количество персон.

Исходные данные

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. 1 яйцо
2. 50-100 мл молока
3. горсть сыра, который хорошо плавится
4. что-то для начинки ( у меня это была отварная брокколи и ветчина из индейки)

И, несмотря на такое малое количество ингредиентов, грязной посуды вышла целая раковина :') ...
Поэтому я для себя сделала вывод: готовить минимум вдвое больше порцию, чтобы хоть не зря столько всего пачкать)))

Второй этап приготовления

ОЧЕРЕДНОСТЬ ДЕЙСТВИЙ:

1. Подготовить все ингредиенты
2. Отварить брокколи
3. Смешать яйцо, молоко и сыр
4. Нарезать начинку

Далее начался мой главный эксперимент...)

Формовка

Мне показалось, что 4 формочек для такого объема будет достаточно, поэтому не взяла больше, а разложила начинку только в них.

Последние штрихи перед выпеканием

И да, зрительно так оно и получилось: ровнехонько 4 формочки, НО...

Поставила на терелочку, чтобы отнести в микроволновку все разом

... омлет имеет свойство подниматься - раз, и формочки для такого объема жидкости слишком мягкие к переносу - два.

В связи с этим мне пришлось сначала уместить их все на 1 тарелочке, чтобы аккуратно донести до микроволновки. Ее я сначала поставила на 4 минуты, но, заглянув, мне показалось маловато, поэтому добавила еще около 2 минут сверху.

После жара СВЧ

Следующий вывод я сделала, когда доставала раскаленную тарелку из микроволновки: нужно меньше молока добавлять. От этого сразу 3 бонуса будет:

1. Маффины не вытекут из формочек
2. На тарелке не будет жидкости
3. Микроволновка, скорее всего, не будет выглядеть, как хамам (но это не точно)))

Мой вкуснющий завтрак с арахисовым латте

В целом я своей первой попыткой довольна:

• форму держат
• нежнейшие и вкуснейшие
• можно готовить без масла - всё, как я люблю

Что я сделаю по другому в следующий раз:

1. будет 2 яйца и 10 порций
2. будет меньше молока на порцию
3. будет меньше заполняемость формочек (примерно до половины)
4. я сразу поставлю микроволновку где-то на 5,5 минут

А то, что это блюдо буду готовить еще, я не сомневаюсь))) У меня еще запас брокколи в морозилке и индейки в холодильнике, да и ингредиенты эти все вместе я так люблю, что как тут устоять?!!)))

Отличного дня, дорогой подписчик!
Мне приятно, что ты тут и разделяешь со мной мой опыт