Это довольно простое блюдо, хотя чтоб так: на раз, два, три... не назову. Все ровно нужно приложить усилия, поэтому не совсем они и ленивые. Просто не такие, как классические голубцы. Моей семье этот вариант нравится больше и я расскажу как готовлю я.
Итак!)
Ингредиенты
- Капуста 600 г.
- Морковь - 1 шт средняя
- луковица - 1 шт средняя
- Фарш 600 г.
- Рис - 0.5 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу.
Для заливки
- Вода - 2 стакана
- Мука - 1 ст. л.
- Томатная паста - 4 ст. л.
- Сметана 3-4 ст. л.
- Соль, перец, специи, сушёные травы по вкусу ( я добавляла базилик сушеный и немного петрушки)
Приготовление
1. Капусту нашинковать, пассеровать. Отправить в миску.
2. Лук и морковь тоже слегка обжарить и отправить к капусте.
3. Добавляем фарш.
4. Рис 0.5 стакана отварить и добавить к остальным ингредиентам.
5. Сюда же яйцо.
6. Соль и перец добавляем. Все перемешиваем и формируем котлетки. Выкладываем в форму для запекания.
7. Готовим соус - заливку. В воду добавить муку, томатную пасту, сметану, соль, специи. Размешать хорошо. Пропорции ингредиентов можно менять в зависимости от ваших вкусов.
Залить наши ленивые голубцы соусом. Верхушки должны быть не покрыты.
8.Запекать около 1 часв при температуре 180°С
Готово, сверху сметанки и зелени. Приятного аппетита!
