САЛАКА БАЛТИЙСКАЯ
Это небольшая морская промысловая рыба, подвид атлантической сельди.☝️
🎣 Краткое описание
· Семейство: Сельдевые.
· Внешний вид: Длина обычно 15–20 см, вес 25–50 г. Спина тёмно-голубая, бока и брюшко серебристые.
· Особенности: Пелагическая стайная рыба (обитает в толще воды). Обладает нежным, слегка сладковатым мясом.
🌍 Зона вылова
Салака обитает исключительно в Балтийском море, включая его заливы:
· Рижский залив
· Финский залив
· Ботнический залив
· Куршский и Калининградский заливы (пресноводные)
Также встречается в некоторых пресных озёрах Швеции.
Основные способы приготовления:
· Консервирование:
Из салаки делают знаменитые консервы «Шпроты в масле».
· Копчение:
Готовят как холодным, так и горячим копчением. В Прибалтике популярны «копчушки».
· Засолка и маринование: Классическая закуска.
· Жарка и запекание: Часто жарят в муке или запекают с овощами.
💎 В двух словах
Салака — это мелкая сельдь, которая ловится в Балтийском море и широко используется в кухнях прибрежных стран: её коптят, солят, жарят и консервируют как шпроты.
В наличии на складе!
Короб 21кг (монолит).
Цена: 250р/кг🔥
#СалакаСвежемороженая
#БалтийскаяСельдь
#Рыба #Морепродукты
