В народном календаре 7 февраля называется Григорьевым днем, или Григорием-весноуказателем. В эту дату православный мир вспоминает Григория Богослова, одного из величайших Отцов Церкви. Этот праздник считался рубежным: люди не просто ждали весну, а пытались предугадать погоду на долгие месяцы вперед. Синица поет с утра — надо готовиться к возвращению сильных морозов. 7 февраля считался одним из самых удачных дней для коммерции и укрепления связей. Торговцы в этот день брали кусочек сахара, заговоренный на удачу, носили его везде с собой, а в конце дня прятали дома. Верили, что это обеспечит приток клиентов на весь год. Существовало поверье, что добрые дела, совершенные в этот день, обязательно вернутся сторицей. Но важно было делать их скромно: «Бог все видит, а людям знать не обязательно». Мужчины старались дарить женам и матерям цветы или сладости, чтобы в семье царил мир. Вегетарианская шаурма: рецепт вкусной закуски, не хуже, чем с мясом.