Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Хотите удивить своих домашних? Присоединяйтесь, сегодня я пеку блинчики на молоке, со свекольным соком и поделюсь рецептом с вами.
Свёклу моем, чистим. Для получения сока я воспользуюсь соковыжималкой, но можно натереть свёклу на тёрке и отжать сок через марлю.
Замешиваем тесто: в глубокую ёмкость разбиваем яйца,
добавляем сахар,
соль,
взбиваем миксером до однородной консистенции.
Вливаем молоко,
затем свекольный сок,
растительное масло,
ещё раз перемешиваем (для насыщенного цвета количество сока можно увеличить, в этом случае не забудьте увеличить и количество муки).
Добавляем муку,
перемешиваем,
тесто должно получиться однородной консистенции, без комочков.
Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Наливаем тесто половником
и распределяем по дну сковороды, обжариваем с обеих сторон
до румяной корочки.
Подаём блины со сметаной,
с шоколадной пастой, со сладким соусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты: молоко 250 мл., свекольный сок 50 мл., сахар 3 ст.л., соль 1 ч.л., масло растительное 4 ст.л., яйца 2 шт., мука пшеничная 150 гр.
Всем пока, до встречи на моей кухне.