Есть такие пивоварни как траппистская Orval, которые, по сути варят одно пиво, но это не мешает им быть широко известными. А есть такие как Brouwerij Van Steenberge, у которой в Untappd заявлено больше 1700 позиций. И действительно, если взглянуть на тот ассортимент бельгийского пива, который сейчас представлен в России, большинство из него будет принадлежать этой пивоварне.
Широкой публике Van Steenberge известны, в первую очередь, по пиву Gulden Draak и Piraat. Сюда также можно отнести марки Bornem, Fourchette или Monk's Café. Есть в портфеле Van Steenberge еще один довольно известный бренд, который до сих пор хорошо представлен в России - это пиво Augustijn.
Это отдельная линейка пива, которая насчитывает несколько сортов в традиционных бельгийских стилях. Как видно из названия, пиво тесно связано с монахами-августинцами. В 1978 году они устраивают конкурс и ищут партнера, у которого могли бы варить свое пиво. Этим счастливчиком становится Йозеф Ван Стинберге. Если верить информации, пивоварня получила доступ не только к рецептуре исторического аббатского пива, но и уникальному штамму дрожжей. По благодаря чему свет увидело несколько сортов, в том числе и Augustijn Blond.
Настоящее светлое монастырское пиво верхового и вторичного брожения. Три разных сорта дрожжей обеспечивают исключительный вкус с фруктовыми нотками. Если пить пиво молодым (до 3 месяцев после розлива в бутылки), вы почувствуете фруктовый и хмелевой вкус. По мере выдержки цвет становится более насыщенным, а вкус — более выраженным.
Надо отметить, что по сегодняшним меркам Augustijn Blond - пиво относительно бюджетное. В "Ленте" за него просят в пределах 200 рублей, в магазине "Винлаб" оно и вовсе обошлось мне в 160.
- Алкоголь - 7,0%
- Плотность - 16,0%
- Горечь 18 IBU
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, сахар, хмель, дрожжи
- Стоимость - 160 рублей
В основе оформления типичный, в какой-то степени коммерческий образ аббатского пива: готический шрифт, витражи и, конечно, же монах-пивовар. Выглядит все это дешево и несколько заезжено. Видимо, эта главная причина, по которой я такое долгое время проходил мимо этого "августинца". По ТТХ и составу вполне типичный бельгийский блонд. Срок годности 24 месяца, ко мне оно попало почти на экваторе.
Наливается приятным, сочным янтарным цветом, с оттенками персика. В аромате сразу улавливается хороший бельгийский блонд: немного гнильцы, сухофруктов. Вкус довольно объемный и относительно сухой. Курага, фрукты, пряность и даже хмелевая горечь на финише. Все в балансе и неплохо переплетается друг с другом.
Довольно вкусный бельгийский блонд, который превзошёл первоначальные ожидания, особенно учитывая цену. В пиве действительно умело раскрывается тема характерных бельгийских дрожжей. А так как они неплохо показывают себя на дистанции, появилась мысль взять бутылочку на долгосрочную перспективу, чтобы открыть ее через пару лет!