Мировые продовольственные рынки в начале 2026 года продолжают демонстрировать ослабление ценового давления. В январе индекс продовольственных цен ФАО снизился на 0,4% и составил 123,9 пункта. Это уже пятое подряд месячное снижение показателя и одновременно самый низкий уровень с августа 2024 года, что указывает на устойчивое охлаждение глобальных продовольственных рынков.
Ключевым фактором общего снижения стали котировки сахара, которые в январе уменьшились на 1%. Давление на рынок оказали ожидания роста мирового предложения в текущем сезоне. Прежде всего это связано с прогнозируемым существенным восстановлением производства сахара в Индии, а также с благоприятными агроклиматическими условиями и позитивными перспективами урожая в Таиланде. Усиление предложения на фоне стабильного спроса сформировало предпосылки для дальнейшей коррекции цен.
Заметный вклад в снижение общего индекса внес и сектор молочной продукции. Цены в этом сегменте упали сразу на 5%, зафиксировав седьмое подряд месячное снижение. Основной причиной стала корректировка мировых цен на сыр и сливочное масло, которые испытывают давление со стороны ослабления импортного спроса и накопления запасов в ряде стран-экспортеров.
Рынок мяса также продолжил движение вниз, хотя и более умеренными темпами. В январе цены снизились на 0,4%, достигнув минимального уровня с мая 2025 года. Наибольшее влияние оказало удешевление свинины, в то время как котировки говядины и баранины в целом остались стабильными, не демонстрируя выраженной динамики.
На фоне общего снижения цен отдельные товарные группы, напротив, показали рост. Так, индекс цен на зерновые увеличился на 0,2%, достигнув максимальных значений с мая 2025 года. Незначительный рост был зафиксирован по ячменю, тогда как цены на рис выросли сразу на 1,8%. Это отражает укрепление мирового спроса, в том числе со стороны стран-импортеров, стремящихся пополнить стратегические резервы. При этом цены на пшеницу пошли в противоположном направлении, снизившись на 0,4% на фоне улучшения прогнозов по урожаю в ключевых производящих регионах.
Еще одним исключением из общего нисходящего тренда стал рынок растительных масел. В январе цены в этом сегменте выросли на 2,1%. Повышение было обусловлено ростом мировых котировок пальмового, соевого и подсолнечного масла, что с избытком компенсировало снижение цен на рапсовое масло. Усиление спроса со стороны пищевой промышленности и биотопливного сектора поддержало рынок, несмотря на сохраняющуюся волатильность. В целом динамика индекса ФАО в начале года указывает на сохраняющееся давление на большинство продовольственных рынков, однако разнонаправленные движения внутри отдельных товарных групп подчеркивают, что глобальный продовольственный баланс остается чувствительным к изменениям спроса, предложения и ожиданий участников рынка.