Найти в Дзене
Москва FM

Снег принесёт грибной бум в Подмосковье

Таяние снега весной в Подмосковье спровоцирует грибной бум летом и осенью. Когда снег уходит, почва становится влагозаряженной, а опавшая хвоя и листва пропитываются влагой, которая становится стартовой точкой для грибного сезона. Эту особенность объясняет кандидат географических наук, доцент департамента рационального природопользования Института экологии РУДН Ольга Полынова. «Тающий снег глубоко увлажняет почву и подстилку, создавая стартовый запас влаги; решающую роль сыграет погода в конце апреля – мае: при периодических тёплых дождях условия для массового роста будут почти идеальными», — рассказала Ольга Полынова, описывая, как именно природа готовит почву для грибов, пишет Агентство «Москва». Чем благоприятнее погода в эти дни, тем вероятнее богатый «урожай» грибов позже летом и осенью. Грибной сезон в Подмосковье начинается с весны, когда появляются первые сморчки и строчки, и продолжается до поздней осени, когда леса ещё отдают последние опята и вешенки. Это постоянное движение
Оглавление

Таяние снега весной в Подмосковье спровоцирует грибной бум летом и осенью. Когда снег уходит, почва становится влагозаряженной, а опавшая хвоя и листва пропитываются влагой, которая становится стартовой точкой для грибного сезона. Эту особенность объясняет кандидат географических наук, доцент департамента рационального природопользования Института экологии РУДН Ольга Полынова.

Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Когда можно собирать грибы?

«Тающий снег глубоко увлажняет почву и подстилку, создавая стартовый запас влаги; решающую роль сыграет погода в конце апреля – мае: при периодических тёплых дождях условия для массового роста будут почти идеальными», — рассказала Ольга Полынова, описывая, как именно природа готовит почву для грибов, пишет Агентство «Москва».

Чем благоприятнее погода в эти дни, тем вероятнее богатый «урожай» грибов позже летом и осенью.

Грибной сезон в Подмосковье начинается с весны, когда появляются первые сморчки и строчки, и продолжается до поздней осени, когда леса ещё отдают последние опята и вешенки. Это постоянное движение жизни, которое зависит от погоды, температурных колебаний и количества осадков. В разные годы сезон может начаться раньше или позже, но обычно к середине лета в лесах Подмосковья уже можно встретить подберёзовики, подосиновики и белые грибы, а к концу лета и в сентябре появляются рыжики, грузди и обилие осенних опят.

Особенно популярны в Подмосковье белые грибы. Их называют королями грибного леса за плотную шляпку, насыщенный аромат и универсальность в кухне. Подберёзовики и подосиновики не уступают им по вкусовым качествам, а лисички со своим солнечным оттенком всегда радуют глаз, когда лесная тишина нарушается только шелестом листьев под ногами. С наступлением тепла грибы растут почти во всех лесах области, но особенно богаты грибные места по направлениям к Звенигороду, к югу в сторону Каширы и в иных лесных зонах с богатой растительностью, отмечают микологи.

Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Но есть и риски!

Тем не менее не стоит думать, что грибной лес — это только радость и нескончаемые корзины. В лесу живёт большое количество видов, которые похожи внешне на съедобные, но являются ядовитыми или вовсе непригодными для еды. Инфекционист Владимир Неронов предупреждал о том, что не все грибы стоит собирать, особенно те, которые вы не знаете или с которыми не сталкивались раньше.

«Грибы могут накапливать токсины из окружающей среды, так что лучше собирать их подальше от дорог и промышленных зон. И помните, что некоторые ядовитые виды очень похожи на съедобные», — отметил он.

Есть не только съедобные и ядовитые грибы, но и редкие виды, сбор которых запрещён. В Красной книге Российской Федерации перечислено множество грибов, за незаконный сбор которых предусмотрены штрафы и даже уголовная ответственность. Хотя обычный грибник, собирающий подберёзовики, маслята, белые и другие распространённые виды, вряд ли столкнётся с такой проблемой, всё же знания о том, что именно можно собирать, помогут избежать неприятностей.

Советы для грибников

Для тех, кто собирается впервые отправиться на тихую охоту, вот несколько практических советов, которые помогут сделать поход безопасным. Начинать прогулку стоит рано утром, когда лес ещё окутан утренней прохладой, а грибы легче заметны на влажной земле. Возьмите с собой карту местности или заранее изучите маршрут, чтобы не потеряться. Обязательно предупредите близких о своих планах, особенно если собираетесь в глубокий лес, где связь может пропадать.

Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Идти в лес нужно в удобной одежде с закрытыми плечами и ногами, чтобы защититься от насекомых и царапин. Нож с собой обязателен: многие грибники предпочитают аккуратно срезать гриб у основания ножки, чтобы не повредить подземную грибницу, тем самым оставляя шанс для будущего урожая. Также выбирайте корзину или ёмкость с хорошей вентиляцией, чтобы грибы не запаривались и не портились до того, как вы доберётесь домой.

Очень полезно иметь при себе справочник по грибам или установить мобильное приложение для определения грибов. Если хочется набрать побольше грибов, но опыта мало, лучше идти с тем, кто уже знает отличия съедобных и ядовитых видов. И помните главное правило тихой охоты: если гриб вызывает сомнение, лучше не брать его в корзину. Это простое правило может уберечь от отравлений и неприятных последствий.

Сама природа щедра, когда условия благоприятны: тёплая влажная весна и лето создают те самые дни, когда лесные тропы наполняются шорохами и ароматами грибов. Если идти в лес с уважением к природе и соблюдением безопасности, тихая охота станет настоящим удовольствием.