В Екатеринбурге по ул. Сулимова, 7Б был проведён мониторинг работы кафе вьетнамской и тайской кухни «Нячанг Сити». Поводом для выезда стали жалобы на возможные нарушения санитарных норм и правил организации работы заведения.
В ходе проверки были выявлены серьёзные нарушения условий хранения продуктов.
В холодильном оборудовании отсутствовало соблюдение правил товарного соседства — морепродукты, фрукты, мясные отходы и другие продукты находились вперемешку без разделения и изоляции. На кухне зафиксированы следы грязи, приготовление пищи велось с нарушением базовых норм гигиены.
Также установлено, что часть сотрудников проживает непосредственно в помещении заведения, размещая личные вещи рядом с зоной приготовления еды.
Дополнительные вопросы возникли при проверке документов работников. Персонал не смог предоставить медицинские книжки. Кроме того, сотрудники практически не владеют русским языком и не смогли пояснить, каким образом были получены патенты на работу, где требуется пройти экзамен на знание языка.
Все выявленные нарушения были зафиксированы. Собранные материалы направлены в надзорные органы для проведения проверки.
Если Вы столкнулись с нарушением закона или с бездействием государственных органов, то присылайте свои обращения нам через форму обращения на сайте или через бесплатное анонимное мобильное приложение.
