Защитить от переедания может простое оливковое масло. Это его свойство открыли ученые из Бразилии. Они выяснили, что оливковое масло благодаря высокой концентрации антиоксидантов снижает воспаление в той зоне, которая отвечает за аппетит и чувство сытости. Ученые провели эксперимент на крысах: дали им рацион, имитирующий типичную западную диету – с высоким содержанием жиров. А затем половине животных добавили в пищу немного нерафинированного оливкового масла. Несмотря на дополнительные калории в виде масла, в итоге грызуны именно из второй группы практически не растолстели.
Защитить от переедания может простое оливковое масло. Это его свойство открыли ученые из Бразилии. Они выяснили, что оливковое масло благодаря высокой концентрации антиоксидантов снижает воспаление в той зоне, которая отвечает за аппетит и чувство сытости.
Ученые провели эксперимент на крысах: дали им рацион, имитирующий типичную западную диету – с высоким содержанием жиров. А затем половине животных добавили в пищу немного нерафинированного оливкового масла. Несмотря на дополнительные калории в виде масла, в итоге грызуны именно из второй группы практически не растолстели.