Всем привет хочу с Вами поделиться простым рецептом приготовления Синабонов. Мне все время хотелось приготовить эти булочки с кремом, но я не решилась потому что, не люблю корицу. Все таки решила попробовать и не пожалела, ну уж очень вкусные получаются.
Нам для приготовления понадобится: 250 мл тёплого молока, 4 столовых ложки сахара, 11 граммов сухих дрожжей . Все эти ингредиенты перемешиваем убираем в тёплое место и ждём пока дрожжи разгуляются.
Когда на опаре появится пенная шапочка или пузырьки добавим 2 яйца, щепотку соли и 70 грамм растопленного сливочного масла. Теперь потихоньку вводим просеянную муку примерно 550 грамм и замешиваем тесто, чтобы стало эластичным. Накрываем тряпкой и убираем в тёплое место на 1 час.
Когда тесто поднимется слегка его обминаем и раскатаем в тонкий прямоугольный пласт. Потом сверху смазываем сливочным маслом комнатной температуры и посыпаем сахаром смешанным с небольшим количеством корицы. Закручиваем в плотный рулет и нарезаем на равные кусочки.
Раскладываем на противень застеленный пергаментом, оставляя между ними немного места. И ставим в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 минут. А в это время делаем крем. Берём 100 грамм творожного сыра, 50 грамм сахара или сахарной пудры, 2 столовые ложки молока и всё тщательно перемешиваем ( я делала крем с сыром рикотта тоже получается очень вкусно).
И уже готовые горячие булочки смазываю кремом. Получается просто объедение. Если не пробовали готовить рекомендую попробовать. Синабоны Вам точно понравятся.