«Как в Краснодаре я жила на 20 тыс. целый месяц»: вспомнила про супнаборы и боялась заболеть

Утро началось со звонка подруги. Со слезой в голосе она пожаловалась на то, что финансовая подушка заканчивается, новых проектов на горизонте не видно и ей грозит голодная смерть. «Купила сегодня филе сёмги и осталось тысяч двадцать», - мрачно подытожила она. На мой совет перейти на продуктовые дискаунтеры, экономить на такси и подписках на стриминговые сервисы, она возмутилась так, будто я предложила ей питаться кузнечиками. И тут я задумалась. Реально ли вообще прожить месяц на 20 тысяч? Итак, решено. Бюджет — 20 тысяч. Срок — месяц. Место действия — Краснодар. Мои стартовые позиции: Жилье: собственное. Транспорт: ноль. Удаленка — это когда твой самый долгий путь — с кровати в ванную, а потом на кухню за кофе. Уходовая косметика: стабилизационный фонд в виде баночек и бутылочек на полке. Бытовые мелочи: освежитель, плёнка для запекания, губки, тряпочки, мешки для мусора и прочее – в наличии. Первая серьезная трата настигла меня в самом начале эксперимента – пришли квитанции на оплату коммунальных услуг. ЖКУ, свет, связь, интернет – 6 000 рублей. Что остается? 14 000 рублей. Поехали! Маникюр/парикмахерская — 1 500 руб. Красить волосы пришлось самой. Краска для волос – 350 рублей. Что я купила из продуктов в первую неделю: Овощи и фрукты по сезону (капуста, морковка, лук, свекла, картофель, яблоки) — 500 руб. Курица (целая) — 500 руб. Крупы (рис) — 119 руб. Макароны (спагетти, вермишель) – 80 рублей. Молочные продукты (молоко, сметана) — 160 руб. Хлеб — 90 руб. Яйца — 64 руб. десяток Чай, кофе — 500 руб. (беру недорогой, но хороший местной обжарки) Открыла для себя заказ продуктов на одном из популярных маркетплейсов. Изучив ассортимент, сразу заказала на месяц: супнаборы из утёнка по 79 рублей, супнабор говяжий – 119 рублей и фарш говяжий за 189 рублей. Курицу я разделала на несколько частей, мне ее хватило на две недели. Наборов для бульона хватило с избытком. Поэтому оставшиеся три недели пополняла запас базовых овощей, макарон, яиц и хлеба. Литра молока хватило на 2 раза испечь блины. Сметана ушла на пирог с капустой, который я ела четыре дня. Соседка-пенсионерка подсказала очень простой и дешевый рецепт завтраков – рулетики из лаваша. Ингредиенты: Упаковка армянского лаваша (2 листа) (86 рублей) 4 вареных яйца Сырный продукт колбасный – 150 граммов (85 рублей за 300 г, нам понадобится половина) Чеснок по вкусу Зелень по вкусу Майонез или сметана Приготовление: Яйца и сырный продукт натираем на тёрке, мелко крошим чеснок, рубим зелень, солим по вкусу и добавляем сметану или майонез. Должна получиться практически однородная смесь. Листы лаваша нарезаем прямоугольниками, смазываем поверхность сырно-яичной начинкой, заворачиваем в рулетики. Обжариваем или готовим на гриле. Из полученных ингредиентов получается 16 рулетиков, то есть завтрак на восемь дней обеспечен. Мои инсайты: Если покупать гель для стирки не литрами, а канистрами по 5 литров, то экономия получается очень существенная. Мясные продукты лучше покупать в начале месяца. Котлеты из домашнего фарша гораздо экономнее покупных. Это же касается и пельменей. Некоторые продукты на маркетплейсах дешевле, чем в обычных маркетах. А некоторые – существенно дороже. Правы наши мамы и бабушки, привыкшие делать стратегический запас круп, консервов, макарон, батареек, лампочек и других полезных в быту вещей. Мой вывод Жить на 20 000 рублей в Краснодаре реально, но требует планирования и некоторой изобретательности. И изрядной доли аскетизма. Однако есть нюансы. Например, если вдруг неожиданно «полетит» смеситель, то весь ваш распланированный бюджет полетит следом. Периодически нужно покупать не только еду, но и одежду, книги, постельное белье, в конце концов. А на все это 20 тысяч, увы, не хватит. И да, я наконец поняла, что на самом деле означает фраза «работать на лекарства» - витамины и медикаменты – один из самых затратных пунктов. Евгения Троскина ]]>