Вместо «Сингапуры» будет #FARШ

Азиатское бистро Singapura во Владивостоке закрывается. Ходят слухи, что на месте ресторана паназиатской кухни откроется проект московского ресторатора Аркадия Новикова. Пока в гео-сервисах указано, что «филиал временно не работает», сообщает PRIMPRESS.

На ул. Адмирала Фокина откроется новое заведение сети бургерных #FARШ, которая принадлежит Novikov Group. Сегодня сеть насчитывает более 60 ресторанов в Москве, Санкт-Петербурге и областях. Бренд основали в 2015 году. Бургерные развиваются по франшизе. #FARШ – совместный проект Аркадия Новикова и компании «Мираторг». Концепция сети — «Сила в мясе»: в ресторане используется качественная мраморная говядина от агрокомплекса.

Это может стать уже вторым совместным проектом Kuksov Group и Novikov Group после успешного запуска «Сыроварни» (первый ресторан бренда был открыт на Бадаевском заводе в Москве в 2015 году). Сегодня во Владивостоке открыто 13 проектов ресторатора Павла Куксова: Crust, Umami Ramen Club, Tbilissimo, Singapura, Молоко и Мёд, Пекарня Мишеля, Monocoffee, Утиные истории, KU2, Sunset Ashram, Винный бар Дебош, Пирс #7, Сыроварня.

Здание, в котором может возникнуть новое заведение – место с особой «кармой». До Singapura там работало кафе «Мидия», которое было создано Ильёй Сухих, ресторатором Zuma и сети грузинских ресторанов «Супра». Заведение закрылось в 2021 году. Тогда кафе объявило, что переедет на новое место, однако ни даты, ни локации не объявило, а официального перезапуска так и не состоялось.

Тем временем на продажу выставлен ресторан корейской кухни Shilla. Цена - 18 млн руб. Заведению требуется обновление и, возможно, перезапуск. Несколько лет назад закрылся располагавшийся неподалеку от «Шиллы» другой в прошлом популярный и качественный ресторан корейской кухни «Хваро», сейчас в этом помещении зоогостиница и груминг-салон.