Нутрициологи рассказали о популярной у россиян каше: ее едят с детства, но мало кто задумывается о том, что она может быть опасна.
Оказывается, в Европе уже давно отказались от этой каши из соображений безопасности. Речь идет о гречке – именно ее приготовление требует более тщательного осмысления. Несмотря на обилие питательных веществ, минералов и клетчатки, стоит «включать голову».
По словам врачей, эта каша не так хороша при чувствительном желудочно-кишечном тракте. В этом случае гречка может навредить. Среди неприятных последствий, которые может ощутить на себе человек – вздутие, спазмы и боль.
Если ограничений нет, то гречку можно смело варить в качестве гарнира на завтрак, обед или ужин. Польза в ценных пищевых волокнах, которые в умеренном количество полезны для кишечника. Природные кислоты выравнивают баланс и надолго сохраняют сытость, говорят диетологи.