Все мы знаем и слышим о пользе мёда 🍯 тема эта актуальная на все времена. Однако не все знают, что каждый продукт в пчеловодстве, даже о котором многие не слышали отличается теми или иными полезными свойствами. И сегодня рассмотрим один из таких продуктов - перга.
Перга - это пыльца цветов, которая утрамбована в соты и частично ферментирована слюной пчелы. Перга находится под слоем мёда в сотах. Пергу пчелы получают из зерен пыльцы (обножки ), которые запечатывают в соты медом. Когда пчелы собирают пыльцу , они формируют из нее обножку путем добавления к пыльце мёда жирной кислоты, которая выделяется челюстными железами пчелы. Пыльца переносится пчёлами в пыльцевых корзиночках, расположенных на задних ножках рабочих пчёл. В этих корзиночках может содержаться пыльца нескольких десятков видов цветов. Принесенную пыльцу в улей другие пчелы разжевывают и сильно утрамбовывают пергу в соты , не заполняю полностью , чтобы у пчел была опора , а сверху для предотвражщения порчи ячейка заполняется медом. В условиях поддерживаемого микроклимата и постоянных ферментов пчелиныой слюны происходит процесс молочно-кислого брожжения, после окончания которого получается полезнейший белковый пчелиный корм. Этот корм пчёлы используют для выращивания личинок , который и называется перга. В рационе кормления медоносной пчелы перга составляет основу белкового , жирового, витаминого и минерального питания, а нектар и мёд - углеводного.
Перга - полезный продукт, т.к. в составе своем содержит такие вещества, как витамины, моносахариды, органические кислоты, макроэлементы и микроэлементы , ферменты, аминокислоты, гормоноподобные вещества. Наблюдается большое содержание витамина Е, калия, магния, железа, цинка, кобальта, а также Омега-3 и Омега-6.
Да, можно принимать просто пыльцу, однако в перге значительно больше витаминов и микроэлементов, необходимых организму и она имеет более высокую энергетическую и пищевую пользу. Пыльца может иметь значительную пользу в отличии от перги только большим содержанием белков и жиров, но она может вызвать и реакцию организма на такое содержание аллергической реакцией.
Перга при постоянном употреблении несет пользу на все системы организма, а именно:
✅️ на пищеварительную систему( улучшает , выводит токсины ),
✅️ на состояние кожи ( поддерживает здоровое состояние , замедляет старение );
✅️ на умственную деятельность;
✅️ на регенерацию организма;
✅️на эндокринную систему;
✅️на кровообращение (понижает уровень холестерина в крови);
✅️улучшает адаптацию арганизма к перепадам атмосферного давления , перепадов температур и от ионизирующей радиации.
Да, много мнений о пользе и вреде продукта, но достаточно много лет идет использование перги и это позволяет сделать вывод, что положительных свойств в ней намного больше, т.к. перга является продуктом, содержащими большое количество полезных свойств , почти не имеет противопоказаний.
Да, перга имеет такое содержание полезных витаминов и веществ, что приравнивается к лекарству со всеми вытекающими и перед применением, рекомендуется обратиться к врачу. И употреблять после разрешения врачу нужно ее строго дозировано. Перга не продаётся в аптеках, т.к. она собирается особым способом.
Перга добывается несколькими способами : либо продаётся прямо в сотах либо перемалывается до образования пасты , однако здесь не будет товарного вида и не будет точности в определении дозировки. Либо добыча ложечкой с последующей сушкой - это сложный способ, тогда перга приобретает вид шестигранника с кислым или горьким вкусом.
Хранить правильно это в герметичном пакете , чтобы не попадал воздух, по сроку- до года.
Правильно применить пергу нужно доя раскрытия полезных свойств следующим образом: суточная доза для взрослого человека не должна превышать 2-3 г, 2-3 раза в день до половины чайной ложки за 30 минут до еды, в течение 1 месяца, можно сделать перерыв далее и снова повторить. Детям до 3-х лет не рекомендуется применять, а старше нужно использовать формулу : взрослую суточную дозу разделить на 75 и умножить результат на вес ребёнка, приём 2 раза в день. Всем важно не употреблять пергу после 18:00 , так так перга имеет сильный тонизирующий эффект.
