19 февраля 1986 года Советским Союзом была отправлена в космос пилотируемая научно-исследовательская станция "Мир". И уже 20 февраля станция достигла околоземной орбиты с космонавтами на борту. Изначально перед советскими учёными стоял большой вопрос о питании космонавтов в условиях невесомости.
Вначале учёные планировали создать питательные таблетки, которые в теории могли обеспечить космонавтов всеми необходимыми питательными веществами. Но в конечном счёте решено было сделать готовое космическое питание, представляющее из себя недегидрированную еду, запечатанную в тюбики. Тюбики были удобны тем, что космонавтам не нужно было пользоваться посудой.
Космическая еда на станции "Мир" 1987 год
Представленный снимок космической еды был сделан космонавтами на борту орбитальной станции "Мир" в 1987 году. На первый взгляд он чем-то напоминает армейский сухой паек. На снимке мы можем видеть не только тюбики, но и банки по типу консервных, содержащих жаркое и печень с картофелем. А также другие сублимированные продукты (рассмотреть названия невозможно) запечатанные в блестящих баночках. К продуктовому столу крепятся ножницы, вилки и ложки с удлинённой ручкой для того, чтобы проще было извлекать пищу из глубоких упаковок.
Базовый модуль орбитальной станции "Мир" включал в себя обеденный стол с возможностью разогрева пищи в банках и тюбиках и отдельный автомат для подачи горячей и холодной воды. Также на станции имелся своеобразный холодильник "БХ-2" имеющий отдельные отсеки для разных продуктов, которые удерживали еду в условиях невесомости и не позволяли ей разлетаться в разные стороны.
Во время первых экспедиций еда у космонавтов на станции была довольно скудной. Но в дальнейшем постоянный поток беспилотных грузовых кораблей "Прогресс" доставлял на станцию и другие продукты питания, в том числе долгожданные свежие фрукты и овощи.
Разнообразие блюд русской кухни регулярно пополнялось. Когда на станцию прибывали члены экипажа из других стран, то они приносили свои блюда. Первый гражданин Франции, прибывший на станцию "Мир" астронавт Жан-Лу Кретьен, привез с собой тушёную телятину, сыры и шоколад.
В 1996 году во время совместной космической программы РФ и США "Шаттл-Мир" американские астронавты, находящиеся на борту "Мира" в основном ели российскую еду. Особенно хвалили русские супы и фруктовые соки.
Интересные факты о космической еде:
Первым человеком, попробовавшим космическую еду, стал Юрий Гагарин. 12 апреля 1961 года во время своего 108 минутного полёта вокруг Земли на космическом корабле "Восток-1" он успел попробовать мясное пюре и шоколадный соус из тюбика весом в 160 грамм.
Знаменитые собаки-космонавты Белка и Стрелка, совершившие 25 часовой полёт на советском корабле "Спутник-5" 19 августа 1960 года, принимали пищу дважды. Кормление собак происходило при помощи автоматического контейнера, в герметических отсеках которого содержалась желеобразная питательная смесь. Два раза за сутки автомат открывал крышку контейнера с пищей, богатой полезными микроэлементами и водой.
Что касается самой орбитальной станции "Мир" то она проработала в космосе 15 лет с 1986 по 2001 год. Это оказалось больше положенного срока, установленного в 5 лет. За это время на ней побывало 104 космонавта из 12 стран. За своё время существования станция пережила пожар и столкновение с кораблём "Прогресс". Тем не менее, станция могла существовать и дальше. Но из-за недостатка финансовых средств и некоторых проблем с оборудованием работу станции пришлось завершить. Таким образом: 23 марта 2001 года станция была затоплена в южной части Тихого океана. Хотя некоторые жалеют об этом до сих пор.
Международная космическая станция МКС
После ей на замену для работы космонавтов была выбрана Международная космическая станция МКС, которая функционирует на орбите Земли с конца 1998 года по настоящее время.