Привет, мои хорошие! Что может быть уютнее, чем мир в собственной тарелке и гармония в теле? Сегодня хочу поделиться очень личной историей про то, как мой холодильник и я объявили тихий бунт против высокого инсулина.
Всё началось с визита к эндокринологу. Мне 34 и вроде бы «ещё молодая», но организм уже
подавать тихие сигналы: усталость, непонятные скачки веса, тусклая кожа. Анализы показали — повышенный инсулин. И первое, что услышала: «Питание — это ваш главный инструмент». Но инструмент без инструкции — просто груда железа. Я эту инструкцию собрала по крупицам и готова с вами поделиться.
Моя главная правда: никакого красного мяса, только курица. Почему? Она легче, усваивается без лишней нагрузки, это чистый белок для наших мышц и гормонального фона. И второй столп — овощи, овощи и ещё раз овощи. Они становся основой завтрака, обеда и ужина.
Правильная тарелка: наше полотно для гармонии
Представьте, что ваша тарелка — это картина. Чтобы она была шедевром, а не калякой-малякой, нужно три краски:
1. Половина тарелки (50%) — Некрахмалистые овощи. Все оттенки зелени, радуга перцев, хрустящие огурцы, томаты, баклажаны, кабачки, капуста всех видов, стручковая фасоль. Это наши витамины, клетчатка и спокойный сахар в крови.
2. Четверть тарелки (25%) — Белок. В моём случае — это аккуратный кусочек запечённой, отварной или тушёной куриной грудки или бедра (без кожи). Она даёт сытость и строительный материал.
3. Четверть тарелки (25%) — Сложные углеводы или полезные жиры. Гречка, киноа, бурый рис, чечевица. Или авокадо, горсть орехов, ложка оливкового масла cold press в салат.
Почему это работает именно для нас, женщин за 30-35?
После 30 метаболзм замедляется, а гормональный фон требует всё более внимательного отношения. Такое питание — это не диета, а система заботы.
1. Стабилизирует сахар и инсулин, убирая энергетические «американские горки».
2. Даёт легкость и сытость без тяжести в желудке.
3. Обеспечивает кожу, волосы и ногти витаминами из овощей.
4. Сохраняет мышечную массу благодаря чистоте куриного белка.
5. Учит слушать своё тело. Оно говорит «спасибо» блеском в глазах и хорошим самочувствием.
Это не навсегда. Это — про любовь к себе здесь и сейчас. Про то, чтобы в нашей, возможно, неидеальной «хрущёвке» было идеально уютно нам самим. Начиная с тарелки.
P.S. Это мой личный опыт, основанный на рекомендациях врача. Ваш путь может иметь свои нюансы, поэтому совет специалиста — прежде всего!
Покупки
Нужно было докупить мясо. Остальное дома есть. Планирую сейчас готовить на 2 дня. Суп может хватит и на 3 дня. На семью из трех человек.
Меню:
- Суп куриный
- Мясо по-французски с картошкой
- Манник
Это либо обеды, либо ужины. Завтрак я готовлю свежий всегда отдельно.
Прошло 30 минут. Я все нарезала и сделала заготовки. Все нарезала, натерла. В скороварке варится суп. В духовке выпекается мясо с картошкой. В аэрогриле выпекается манник. Час можно выдохнуть. Попить кофе. Сделать уроки с реьенком э Повязать и посмотреть кино. Я люблю кухонные гаджеты. Активно их использую. Они ускоряют мою работу. Упрощают мне жизнь.
Чаще всего я успеваю приготовить в обеленное время. У меня обед с 12 до 14. Но работаю я, конечно, до позднего времени.
Покупки для дома
Семья
Сегодня мы были на юбилее у двоюродной бабушки дочки. 60 лет...
Купили подарок и положили в красивый пакет
Люблю, когда вся семья собирается за одним столом.
Книги
Странная книга) мне немного не хватило романтической линии. Всю книгу ждала, что будет не только расследование, но и отношения.
Идет очень тяжело. Начинаю читать эту книгу уже второй раз.
Спасибо, что заглянули в гости 🫠