Знаете эти роллы в японских ресторанах, где вместо риса — тонкий огурец? Они называются «Нарuto» и стоят как крыло самолёта. А готовятся за 15 минут из 5 ингредиентов!
Хрустящий огурец, нежный копчёный лосось, сливочный сыр и авокадо. Выглядит эффектно, вкус — невероятный, а углеводов — всего 6 граммов 🥒
Почему это гениально?
🔸 Без риса — никаких лишних углеводов
🔸 26 граммов белка
🔸 Готовится за 15 минут
🔸 Выглядит как из ресторана
🔸 Идеально для гостей или себя любимой
Что понадобится (на 1 порцию)
- ½ среднего огурца
- 115 г копчёного лосося
- ¼ авокадо (тонкими ломтиками)
- 60 г сливочного сыра
- 1 ч.л. приправы - смесь кунжута, мака, сушёного лука и чеснока
Как готовить
1. Огурец нарезаем тонкими длинными слайсами с помощью овощечистки или мандолины. Чем тоньше — тем лучше скрутится.
2. Выкладываем слайсы на доску внахлёст, формируя прямоугольник. Обрезаем края для ровной формы.
3. Промакиваем огурец бумажным полотенцем — убираем лишнюю влагу.
4. Перекладываем огуречный «лист» на пищевую плёнку поверх бамбукового коврика для роллов (или кухонного полотенца).
5. На один край выкладываем сливочный сыр, ломтики авокадо и лосось. Посыпаем приправой.
6. С помощью коврика сворачиваем плотный ролл, подтягивая плёнку на себя по мере скручивания.
7. Острым ножом нарезаем на кусочки. Посыпаем приправой сверху.
Ещё красивые закуски без углеводов:
Секреты идеальных роллов
🔸 Тонкие слайсы — ключ к успеху. Толстые не скрутятся и развалятся
🔸 Обязательно промакивайте огурец — влага мешает склеиванию
🔸 Плотно сворачивайте — не бойтесь нажимать
🔸 Острый нож — тупой сомнёт ролл вместо нарезки
🔸 Режьте перед подачей — целый ролл хранится лучше
Как сделать приправу?
Смесь легко сделать самим и использовать по потребности:
🔸 1 ст.л. белого кунжута
🔸 1 ст.л. чёрного кунжута
🔸 1 ст.л. сушёного лука
🔸 1 ст.л. сушёного чеснока
🔸 1 ч.л. крупной соли
🔸 ½ ч.л. мака (по желанию)
Смешайте и храните в баночке!
Вариации начинки
🔸 Добавьте укроп — в сливочный сыр
🔸 Чеснок — немного, для остроты
🔸 Каперсы — классика к лососю
🔸 Красный лук — тонкими полукольцами
🔸 Огурец + креветки — тоже отлично!
Как хранить?
🔸 Не нарезайте заранее — целый ролл держит форму лучше
🔸 Храните в холодильнике плотно завёрнутым
🔸 Съешьте в течение суток — огурец даёт воду
КБЖУ
На 100 г: 167 ккал | Б: 10,3 г | Ж: 12,5 г | У: 2,5 г
Лёгкий обед, который выглядит на миллион! 🍣
Дзен — подписывайтесь, новые рецепты выходят каждый день. Вкусно и без вреда для фигуры!
Телеграм — присоединяйтесь к кето-сообществу, вместе худеть веселее и проще 💪
ЧистоПитание ВКонтакте — худеем на ЧистоПитании без голода, срывов и подсчёта каждой калории!