Такая яичница порадует любителей насыщенных блюд со сливочным вкусом. Сметана тут нужна жирная или даже можно использовать каймак. Сыр подойдет любой твердый, мягкий, жирный, который вы любите, который есть под рукой. Яичница получается сытная, нежная, вкусная, а расплавленный сыр аппетитно тянется. Подайте эту яичницу пока она горячая, да с кусочком свежего хлеба. Будет очень вкусно! Это простое блюдо разнообразит привычные завтраки из яиц. Можно приготовить такую яичницу в духовке в порционных формочках.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2-3 шт.
Сметана жирная или каймак - 80 мл.
Сыр - 50 г.
Соль - по вкусу
На сковороду выложим сметану. Я использую для приготовления каймак.
Хорошо прогреваем сметану, а каймак должен стать жидкий и тоже прогреться. Вбиваем яйца на сковороду.
Сверху сразу выложим тертый сыр. Если нужно, то солим яичницу по вкусу. Кому-то хватит соли от сыра.
Накрываем сковороду крышкой и готовим яичницу до нужно твердости желтков. Готовую яичницу немедленно подаем к столу и наслаждаемся. Отлично подавать такую яичницу прямо на сковороде, чтобы блюдо дольше оставалось горячим.
Всем вкусной жизни!