Всегда в описании какого-либо понравившегося растения мы читаем, что данное растение относится к определенному семейству, что зачастую нам мало о чем говорит. Часть растений, хоть и небольшая, из растущих в нашем саду относят к семейству "Бурачниковых", причем растений разных. Мне стало интересно, что объединяет эти растения, и какие еще представители этого семейства заслуживают внимания для использования в декоративном садоводстве.
Всех приветствую. Я Елена. Канал Дачный Креатив и рукоделие.
Семейство "Бурачниковые" объединяет 115 родов и около 2,5 тысяч двудольных растений, и по сравнению, например, с семействам "Сложноцветных" или "Астровых", семейство достаточно скромное. При этом распространены бурачниковые по всему земному шару. Представлены деревьями, кустарниками, а также травянистыми многолетними, двулетними и однолетними растениями.
Так что объединяет растения этого семейства, не погружаясь глубоко в ботанику. Характерным для большого числа представителей семейства является форма соцветий — односторонний, свернутый в виде улитки, завиток, состоящий из полузонтиков, образуемых обоеполыми цветками с черепитчато сложенными лепестками.
Что интересно, цветки многих представителей бурачниковых могут в течение сезона менять окраску — белый или желтый цветок может стать красноватым, а розовый — голубым или темно-сиреневым из-за незначительного изменения кислотности клеточного сока в лепестках в процессе цветения. И эти особенности являются одними из определяющих.
Листья у бурачниковых, могут располагаться в очередном или очередно-супротивном порядке, цельные, цельнокрайние, чаще всего опушенные жестким щетинистым ворсом или покрытые колючими мелкими малозаметными шипами. Любая из этих характеристик может быть свойственна и растениям из других семейств.
В декоративном садоводстве выращиваются небольшое количество видов семейства "Бурачниковых", но у некоторых богатое сортовое разнообразие. Сегодня о популярных и любимых многими, и о малоизвестных, возможно менее декоративных, но в садах природного стиля хорошо востребованных.
Гелиотроп (Heliotropium)
Название растения состоит из двух греческих слов, означающих в переводе "солнце" и "вращение" или "поворот" и отражает стремление цветков поворачиваться вслед за солнцем. За эту особенность гелиотроп часто называют "солнцепоклонником". Многолетнее растение, но в средней полосе выращивается в открытом грунте как однолетнее.
У гелиотропа крупные тёмно-зелёные листья обратно-яйцевидной формы с волнистой или морщинистой фактурой и мелким пушком. В зависимости от сорта стебли могут быть от 20 до 60 см. в высоту и до 25–30 см. у низкорослых сортов.
Крупные соцветия, состоят из мелких цветков, которые могут быть синего, белого, тёмно-фиолетового, сиреневого или голубого цвета в зависимости от сорта. Помимо эффектного внешнего вида, гелиотроп ценят за ярко выраженный аромат. Гелиотропы зацветают к середине лета или в августе и продолжают цвести до морозов.
Учитывая, что многолетних растений с синими цветами не так много, можно досаживать гелиотроп на свободные места для поддержки монохромного стиля в синих тонах или в качестве яркого пятна в смешанных композициях, в том числе, посаженными в кашпо.
Из распространенных многолетних растений, успешно зимующих в наших широтах, яркими представителями семейства "Бурачниковых" являются многочисленные сорта медуницы и бруннеры.
Медуница (Pulmonaria)
Высота кустиков — от 15 до 30 см. Листья цельные, овальные или ланцетовидные, заострённые на верхушке, с опушением. Прикорневые листья — на длинных черешках, стеблевые — существенно меньшего размера, немногочисленные, сидячие.
В зависимости от вида и сора цвет листвы может быть зеленым, с бело-серебристыми, светло-зелёными пятнами на зеленом фоне, серебристыми целиком и с зеленой каймой.
Цветки собраны в верхушечные соцветия — завитки. Окраска венчика может быть белой, розовой, голубой, синей, лиловой. У большинства видов окраска* цветков меняется — в бутонах и в начале цветения венчик розовый, позже его окраска становится синей, лиловой, голубой или белой. Часто на одном растении имеются цветки различной окраски. Цветут медуницы весной.
Бруннера (Brunnera)
В садах выращиваются многолетние бруннера сибирская и разнообразные сорта бруннеры крупнолистной. Бруннеры достигают в высоту 35–50 см. Многочисленные побеги покрыты лёгким опушением. Листья крупные, фактурные, сердцевидной формы, с острым или закруглённым кончиком, также опушенные.
Видовой цвет у обеих бруннер — зелёный, но у бруннеры крупнолистной благодаря селекционерам появилось множество сортов с вариегатной или пёстрой окраской — зелено-белой или серебристо-зеленной.
У вариегатных сортов середина листа остаётся зелёной, а по краю идёт широкая белая или кремовая кайма неправильной формы, заходяящая на центральную часть листа крупными мазками.
У сортов с серебристыми листьями соотношение зелёного и серебристого в окраске различается — от почти зелёных с симметричными пятнами серебра, до практически серебристых, где зелёными остаются только прожилки листа или узкая кайма.
У бруннеры крупнолистной листья собраны в прикрневую розетку. Новые листья появляются в течение всего сезона, что придаёт кустику свежий и нарядный вид, стареющие листья удаляются.
У бруннеры сибирской после цветения листья быстро усыхают, покрываются бурыми пятнами, поэтому в июле их лучше срезать. А уже в середине августа отрастают новые листья, которые удерживаются до морозов. Сибирская в отличие от крупнолистной компактностью не отличается, растет пологом, разбегаясь в разные сторны.
Цветение длится в течение 20–25 дней весной и в начале лета. Цветоносы прямостоячие, слегка опушённые, облиственные, чуть выше, чем основная масса листьев, и создается впечатление, что голубые цветы парят над куртиной. Цветы бруннеры похожи на незабудку, отличаясь лишь белой сердцевиноой в отличии от желтой у незабудки.
Незабудка ((Myosotis)
Также многолетнее растение с ветвистыми побегами высотой 10–40 см. Листья очерёдные, сидячие, зелёного цвета, ланцетные, линейно-ланцетные или лопатчатые в зависимрсти от вида.
Цветки обычно голубые с жёлтым глазком, иногда розовые или белые, собраны в соцветие-завиток или кисть. Каждый цветок имеет пять лепестков и жёлтое глазок в центре .
У многих сортов незабудок бутоны имеют розоватый оттенок, который при раскрытии цветка сменяется классическим голубым. Цветение обычно происходит с мая до середины июня.
Пупочник весенний (Omphalodes verna)
Или омфалодес. Низкорослое травянистое многолетние растение, обычно не превышает 30–40 см. в высоту, разрастаются, образуя плотные куртины. Побеги ползучие или приподнятые.
Листья зелёные, овальные или яйцевидные, прикорневые, на стебле расположены редкими парами. Могут быть гладкими или слегка ворсистыми, в зависимости от вида.
Цветки обычно собраны в соцветия-щитовки, имеют ярко-синий или голубой цвет и напоминают также цветки незабудки. Окраска цветков бывает белой, сиреневой, ярко-голубой, также с белым окаймлением и, как у брунннер, белой серединкой. Цветет весной или в начале лета, в зависимости от климатических условий.
Огуречная трава, или бурачник, или огуречник, или бораго (Borago).
Однолетнее растение высотой 60-100 см. Листья также опушенные. Прикорневые и нижние стеблевые листья — эллиптические или овальные, на верхушке тупые, к основанию сужены в короткий черешок. Стеблевые листья — продолговато-яйцевидные, сидячие, стеблеобъемлющие, покрыты жёсткими беловатыми волосками.
Соцветия приподняты над верхушкой стебля, состоят из пятилепестковых цветков диаметром 1,5–2,5 см. Цвет лепестков — розовый, светло-фиолетовый, голубой, при этом на одном и том же растении, и в одном соцветии, могут быть цветки разной окраски.
Бораго обладает массой полезных качеств. Его листья и стебли имеют приятный освежающий огуречный вкус, который напоминает одновременно огурец, дыню и шпинат и богаты витаминами и микроэлементами.
В кулинарии молодые листья используют как пряную зелень — добавляют в салаты, супы, соусы. Также эту траву используют для оформления цветников и рабаток, благодаря синим или фиолетовым соцветиям, и в составе декоративного огорода.
И это наиболеее интересные для выращивания в саду, но есть и другие, малоизвестные, например:
Синяк (Echium) или эхиум.
В декоративном садоводстве используют и достаточно простые по внешнему виду растения, и вполне себе экзотические, например:
Синяк обыкновенный (Echium vulgare) — двулетнее растение с стеблями высотой до 1 м. и листьями удлинённо-ланцетной формы.
Цветки синие, сине-лиловые, розовые, белые, колокольчатые, душистые, расположены в верхней части побегов в метельчатых соцветиях. Венчики также меняют цвет — в начале цветения розовые, после оплодотворения семяпочек — синеют. Цветёт с лета до заморозков.
Синяк подорожниковый (Echium plantagineum) — двулетнее растение, выращивается как однолетнее.
Побеги высотой более 50 см., ветвящиеся. Листья ланцетной формы, покрыты ворсистым опушением. Цветки трубчатые, сиреневые, душистые. Цветение длительное, с лета до заморозков. Имеется ряд сортов с разнообразной окраской цветков — розовой, красной, розовато-лиловой, белой и пурпурной.
Синяк белеющий (Echium candicans) или густоцветковый — двухлетнее, чаще оригинальное многолетнее растение до 1 м. высотой.
Вырашивается только в теплых регионах. В первый год образует розетку листьев, на второй и последующий годы представляет собой более-менее одревесневшие стебли с цветочными стрелками, окружёнными листьями, что смотрится оригинально. Листья с белым опушением и выраженными прожилками, ланцетовидные.
Соцветия крупные, плотные, покрыты синими цветами с красными тычинками. В средней полосе любители экзотики выращиваю синяк белеющий как контейнерную культуру с переносом на холодный период в зимний сад.
Есть и другие растений семейства "Бурачниковых", скромные, которые очень редко можно встретить в любительских садах, только если в дизайнерских садах природного стиля.
Всем большое спасибо. Красивого сада.
*Смена окраски — результат того, что реакция клеточного сока лепестков, в котором растворён красящий пигмент, меняется по мере цветения от слабокислой до слабощелочной. В кислой среде растворённый пигмент имеет красную окраску, в щелочной — синюю.